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martes, 15 de junio de 2021

Galletas blanditas de almendra



Buenas tardes chic@s, os apetecen unas galletitas  con el café?, pues yo hoy os traigo estas,  son blanditas  y abizcochadas y con un saborcito de vicio, os invito a probarlas.

 Ingredientes:

  • 270 grs de harina
  • 50 grs de harina de almendra
  • 70 ml de nata liquida
  • 75 grs de azúcar moreno
  • 1/2 sobre de levadura quimica tipo Royal
  • 50 grs de mantequilla blanda
  • 1 huevo
  • esencia de vainilla
  • 1 puñado de chips de chocolate o chocolate troceado


Preparacion:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa



Añadimos el huevo, la vainilla, la nata , el chocolate y la almendra y mezclamos bien



Por utimo añadimos la harina con la levadura , amasamos hasta que este lisa y suave  


 Hacemos una bola , luego envolvemos en film y guardamos en la nevera 1 hora  o mas




Pasado el tiempo cogemos pellizcos de la masa y hacemos bolitas



Pasamos por azúcar glass y colocamos en una bandeja de horno sobre papel  vegetal un poco separadas entre si



 Metemos a horno precalentado a 180º unos 10 minutos y retiramos, estaran blandas pero al enfriarse van a tener la consistencia adecuada, asi que no os paseis con el horno



Ya frias solo nos queda disfrutarlas



Unas galletitas con un interior blandito y abizcochado muy ricas



Probarlas, os gustarán.


10 comentarios:

  1. Hola guapa
    nos encantan las galletas caseras, hasta mi nieto ya quiere hacer galletas y que bien se las come, a mi hija también le gustan muchísimo y eso que a ella pocas cosas le gustan jeje. Te han quedado maravillosas....Bess

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  2. Que galletas más ricas que has preparado!!. Estupendas para acompañarlas con un buen café con leche o un té.
    Saludos

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  3. Hola MJ, me encantaría probarlas¡¡¡¡¡ se ven muy ricas en la imagen que nos muestras. Y por los ingredientes y la forma de elaboración ya veo que no tienen nada que ver con un panellet. Me pica la curiosidad, así que te tomo prestada la receta. besos.

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  4. Mi piacciono molto le mandorle nei dolci, ottimi biscotti!

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  5. Hola Mary Jose,
    Se ven unas galletas riquísimas y a estas horas me comía la bandeja entera :)
    Tomo nota de la receta, me seduce hacerlas y probarlas.
    Saludos y buen finde.

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  6. Me encanta hacer galletas y también comerlas jajaja, estas que hoy nos traes tienen pintaza.
    Un besito corazón y feliz finde.

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  7. !Pero que buena pinta tiene esas galletas!
    Me apunto la receta, gracias por compartirla.
    Besos.

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  8. Buena cuenta daba yo de ellas con un café, que deben estar deliciosas.
    Besos. lola

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.