En casa somos muy bizcocheros y suelo hacer al menos uno cada semana, tanto para desayunar, merendar , o un trocito como postre para acompañar al café nos encanta, a mi me gustan todos, con frutas, con frutos secos , sin nada, me da igual, haber que os parece este de mandarina, a mi me ha encantado.
Ingredientes:
- 2 mandarinas
- 2 huevos
- 200 grs de azucar
- 100 ml de aceite de girasol
- 250 grs de harina con levadura
- harina y mantequilla para el molde
Preparacion:
Lavamos y cortamos las mandarinas en tozos con su piel pero retirando las semillas si las tiene , añadimos el aceite, las yemas y el azucar y batimos hasta que quede un pure
Añadimos la harina tamizada y mezclamos para integrar
Por ultimo añadimos las claras batidas a punto de nieve y mezclamos despacio con una espatula
Vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado y cocemmos al horno precalentado a 180º unos 30-40 minutos
Retiramos y dejamos templar
Luego desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar totalmente
Servimos nuestro bizcocho con una ganache de chocolate, espolvoreado con azucar glas, o simplemente tal cual
Esta delicioso de cualquier forma
Espero os guste, bicos y feliz fin de semana, disfrutar y ser felices..
Hola Marijose!
ResponderEliminarEste bizcocho esta de 10, que pintaza tiene y con sabor a mandarina es para comer y repetir, que bueno y bonito te ha quedado...Bess
¡Hola Marijose! Lo vamos a probar en casa ya. Me quedo la receta. Muchas gracias y saludos.
ResponderEliminarMenuda pintaza tiene este bizcocho. Tomo muy buena nota para hacerlo con las mandarinas de mi huerto. Un besazo
ResponderEliminarTiene una pinta jugosísima...😋ideal para el desayuno 👍besinos wapa
ResponderEliminarVivan los bizcochos
ResponderEliminarEste bizcocho ha de ser una maravilla para el paladar y bien jugosito!! Me encantan los bizcochos con frutas incorporadas y la mandarina les queda genial!! Bs.
ResponderEliminarQue ricura de bizcocho y que color , solo con miararlo ya apetece , hummm
ResponderEliminarbesinos
Olá minha linda tudo bem?
ResponderEliminarO teu bolo ficou uma delicia até dá vontade de agarrar uma fatia...um beijinho e resto de bom domingo.
los de mandarina, y también los de naranja, son bizcochos riquísimos. Yo soy como tú, muy bizcochera también
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda y el sabor me lo imagino, para no dejar ni miga.
ResponderEliminarBesos. Lola
Nada como n buen bizcocho y ahora que estamos en temprada de mandarinas hay que aprovechar. también lo hago y se acaba bien pronto. te ha quedado perfecto, tan esponjoso que apatece comer un trozo ahora mismo. Un beso!!
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