Pastel de verano

Se ha ido el verano , ha llegado el Otoño y con el los productos propios de la estación , pero lo que no se ha ido ha sido el calor, aqui en Galicia tenemos unas temperaturas que ni en pleno verano, asi que aun apetecen ensaladas y comidas fresquitas como este pastel de pan de molde que os traigo hoy para la cena, que me decis, os apetece?.


Ingredientes:

• pan de molde
• 1 lata grande de atun
• 8 palitos de cangrejo
• 1 pimiento morron
• 5-6 hojas de lechuga
• 4 huevos cocidos
• 4 rodajas de piña
• mayonesa

Preparacion:

Picamos menudito todos los ingredientes y ponemos en un bol

Añadimos unos 3-4 cucharadas de mayonesa y mezclamos bien(si es necesario añadimos  un poco mas, debe quedar jugosito)

Forramos un molde con papel film de modo que sobresalga por los lados ,cubrimos la base con pan de molde y colocamos una capa de relleno extendiendola de forma uniforme

Seguimos alternando capas hasta terminar con una capa de pan, tapamos con el film y reservamos en la nevera hasta el momento de servir

Entonces desmoldamos, cubrimos la capa de pan con mayonesa y decoramos al gusto

Y ya podemos disfrutar de este fresquito y veraniego pastel

 (como hice dos, os muestro otra idea de decoracion)

Espero os guste, biquiños y feliz tarde.