Licor de naranja

 Estamos en epoca de naranjas, este año hay muchisimas y estan muy ricas y sabrosas, asi que ademas de otras cosas tambien  se me ocurrio hacer un licor con ellas, la receta es del libro de cocina gallega de Alvaro Cunqueiro , ha quedado rico y con sabor a naranja, pero con el toque predominante  del orujo y como a mi no me gusta nada he pensado que si en vez de arguardiente utilizaramos otro licor sin sabor tipo wodka o similar estaria mejor, aunque mi marido dice esta bueno,asi que os dejo la receta por si os apetece hacerlo.

Ingredientes:

• 1/2 litro de aguardiente(la mia de casa)
• 3 naranjas grandes
• 400 grs de azúcar
• 3 granos de pimienta negra

Preparación:

 Lavamos y pelamos las naranjas dejando lo minimo de blanco

En una jarra o recipente de cristal con tapa ponemos las mondas de naranja, el azúcar ,la pimienta y el arguardiente

Dejamos macerar durante 9 dias removiendolo de vez en cuando para que se disuelva todo el azúcar

Luego filtramos y embotellamos

Y a disfrutar de nuestro licorcito casero

Y ahora un brindis por mi gran familia bloguera, chin... chin....

 Un besote y feliz fin de semana.