Hoy traigo una receta muy facil y rapida que nos viene muy bien para esos dias que vamos con prisas, queremos preparar algo sabroso y sin complicaciones o tenemos invitados imprevistos a comer,puesto que no necesita preparacion alguna,se hace enseguida y el resultado es fantastico, pues a pesar de su sencillez resulta un plato muy rico y sabroso, os invito a probarlo.
Ingredientes:
12 rodajas de lomo de cerdo
3 ajos
1 cebolla
1/2 kilo de champiñones
250 ml de vino blanco
250 ml de caldo de carne
aceite de oliva
sal y pimienta
Preparacion:
Picar finamente los ajos y la cebolla y laminar los champis
Marcar los filetes por los dos lados en una cazuela con aceite de oliva , retirar y reservar
En el mismo aceite sofreir la cebolla y los ajos
Cuando este dorada añadir los champis
Saltear unos 4-5 minutos y añadir el vino
Dejar unos minutos para que se evapore, añadir el lomo, salpimentar y añadir el caldo
Tapar y dejar hacer a fuego suave unos 30-40 minutos hasta que este echo Si la salsa quedase un poco ligera espesamos con una cucharadita de maicena,
Servimos el lomo acompañado de los champiñones y un poco de arroz, patatas fritas etc.
Desde que vi esta tarta en un video en internet supe que tenia que hacerla,queda muy vistosa y colorida, no necesita horno, lleva pocos ingredientes y encima esta buenisima, una tarta de mousse de yogur suave y ligera que gustara a todos, yo utilice un molde de 18 ctms y e hice 5 colores pero podeis poner los 7 colores del arco iris, ya sabeis, dividis la mezcla en 7 partes iguales y si la quereis hacer mas grande doblais los ingredientes y listo,venga chic@s animaros, es facilita asi que no teneis excusa.
Ingredientes:
una base de bizcocho
4 yogures griegos naturales
1 vaso de los de agua de nata
4 cucharadas de azucar
esencia de limon
6 hojas de gelatina
4-5 cucharadas de leche
colorantes alimentarios en gel
Preparacion: Colocamos la base de bizcocho en el fondo de un molde desmontable (colocamos tambien una tira de acetato alrrededor para favorecer el desmoldado)aunque a mi se me olvido.
Montamos la nata
Hidratamos la gelatina en agua fria unos 5 minutos, escurrimos y disolvemos en la leche caliente
Batimos los yogures con el azucar y la esencia de limon(esto es opcional,podeis poner la esencia que mas os guste o ninguna)
Añadimos la gelatina disulta en la leche a la mezcla de yogur y mezclamos bien
Ahora añadimos la nata montada poco a poco mezclandola con suavidad
Bien mezclada repartimos en 5 partes iguales o en tantas como colores querais poner y añadimos un poquito de colorante diferente a cada una de ellas, yo empece por el lila
Mezclamos bien y vertemos dentro del molde , giramos el molde con cuidado sobre la encimera para que se reparta uniformemente y metemos en el congelador unos 10-15 minutos hasta que este cuajada
Luego vamos con la mezcla verde y prodecedemos de igual modo
Al congelador y asi con cada color hasta terminar con el rojo
Metemos en la nevera y dejamos un minimo de 6 horas o mejor toda la noche,luego desmoldamos, decoramos ...
Y a la mesa, a disfrutarla¡¡¡¡¡
Es una tarta facil y muy vistosa, el unico inconveniente es el tiempo de espera entre capa y capa , pero no presenta dificultad alguna
Venga animaros, si teneis niños les gustara, besos y feliz fin de semana.
Hoy vamos hacer un entrante o una cena rapidita, unos ricos rollitos de jamon cocido ideales para esos dias de calor donde solo nos apetece comer cosas fresquitas, se hacen enseguida, se meten en la nevera tapados con papel film y nos vamos a la playa, a pasear y a disfrutar del verano, cuando lleguemos a casa tan solo abriremos la nevera y nos los llevaremos a la mesa.
Ingredientes:
6-10 lonchas de jamon cocido
1 lata de 125 grs de atun escurrido de su aceite
4 huevos cocidos
6 palitos de cangrejo picados
3 cucharadas de mayonesa
Preparacion: Rallamos los huevos y los ponemos en un bol junto con los palitos de cangrejo y el atun
Añadimos la mayonesa y mezclamos bien
Colocamos sobre cada loncha de jamon unas cucharadas de relleno
Apretamos y enrrollamos formando un canutillo
Cuando esten todos echos los colocamos en una bandeja y los metemos en la nevera cubiertos con papel film para que no se sequen hasta el momento de servir
Entonces los adornamos con un poquito de mayonesa y servimos sobre un fondo de lechuga picada
El relleno podeis hacerlo a vuestro gusto, podeis añadir tomate picadito, aceitunas, lechuga, encurtidos etc. Como veis son facilisimos y estan muy ricos. Espero os gusten, un beso y feliz inicio de semana.
Hoy os traigo el bizcochito que hice para estrenar el regalazo que me hizo mi hijo Marcos,este precioso robot de cocina que me hizo una ilusion tremenda y con el que estoy contentisima
Verdad que es precioso? , me ha encantado,ademas tiene un monton de acesorios, para picar, rallar,hacer helados,sorbetes,batidos,vamos que practicamente se puede hacer de todo con esta maravilla, total que ya tiene su sitio sobre la encimera y tuve que vaciar un cajon grande de la cocina para guardar todos los acesorios y tenerlos a mano, pero estoy super feliz y ya os ire mostrando todo lo que vaya haciendo , porque eso si, uso le voy a dar y muchoooooo, de momento os dejo el bizcocho del estreno,tierno,jugoso y muy rico.
Ingredientes:
100 grs de coco rallado
1 yogur de coco
1 royal
3 huevos
150 grs de harina
75 grs de mantequilla a temperatura ambiente
120 grs de azucar
1 pizca de sal
Preparacion:
Batimos la mantequilla con el azucar y una pizca de sal
Sin dejar de batir añadimos los huevos uno a uno, no echando el segundo hasta que el primero este bien incorporado a la masa
Echamos la harina tamizada con la levadura poco a poco sin dejar de batir
Y por ultimo añadimos el yogur y el coco rallado sin dejar de remover
Ya todo bien integrado paramos
Vertemos la masa en un molde enmantecado y enharinado y metemos a horno precalentado a180º unos 50 minutos.
Comprobamos con un palillo y si esta echo retiramos y dejamos templar Desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar completamente
Y ahora a disfrutarlo.....
Ummmmm delicioso¡¡¡¡¡¡¡
Un besote y feliz fin de semana amig@s, disfrutar y ser felices¡¡¡¡¡¡¡.
Facil, fresca y riquisima esta tarta , yo utilice fresas y kiwis, pero podeis variar las frutas a vuestro gusto, una tarta muy veraniega que os encantara.
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre refrigerado
crema pastelera
2 kiwis
4-5 fresones
1 sobrecito de brillo para tartas
Preparacion:
Extendemos la masa de hojaldre , doblamos los bordes un ctm aproximadamente hacia dentro presionando con los dedos para que se una bien , pinchamos todo el fondo con un tenedor(los bordes no) y pintamos con huevo batido (solo los bordes, la parte de dentro no).
Metemos a horno precalentado a 200º unos 20-25 minutos hasta que este dorada, retiramos y dejamos enfriar.
Mientras cuece el hojaldre preparamos la crema pastelera(ver receta aqui) y dejamos enfriar tambien completamente
Ya bien frio todo extendemos la crema dentro de la tarta repartiendola uniformemente y alisandola bien.
Lavamos las fresas , limpiamos y cortamos en rodajitas junto con los kiwis y cubrimos la tarta con ambos colocandolos de forma alterna
Hacemos un sobrecito de brillo para tartas segun las indicaciones del envase(yo los compro en el Lidl) y cubrimos la fruta con el, ayudandonos de un pincel y repartiendolo uniformemente
Colocamos en una bandeja bonita, y metemos en la nevera hasta el momento de servir Y ya solo nos queda disfrutar de esta rica y fresquisima tarta
Hola amig@s, hoy vuelvo de nuevo a mi pequeño rincon a compartir con vosotr@s esto que tanto nos gusta y nos une aunque sea de forma virtual, nuestra pasion por la cocina, y vengo con lo mas fresquito del verano, porque a quien no le gusta un heladito con estos calores, y si es casero mejor que mejor, este es uno de mis favoritos, probarlo y os dejara sin palabras, tan solo direis.... ummmmmmmmmmmmmm, deliciosoooooooo,animaros hacerlo en casa, os gustara.
Ingredientes:
400 de nata para montar
200 ml de leche entera
150 grs de azucar
1 cucharadita de esencia de vainilla
80 grs de chocolate negro
Preparacion:
Montamos la nata con el azucar
Añadimos la leche y la vainilla y mezclamos con movimientos envolventes para que no pierda aire y se baje
Ya bien mezclada tapamos con papel film y metemos en la nevera toda la noche
Al dia siguiente pasamos la mezcla a la heladera y dejamos mantecar 15-20 minutos
Luego añadimos el chocolate picado o rallado gordito y dejamos mantecar unos 15 minutos mas
y vertemos la mezcla en un tuper alisandola bien,tapamos y metemos en el congelador
Cuando lo vayamos a servir sacamos unos 10 minutos antes, y a disfrutarlo¡¡¡¡¡
Ummmmm, cremosito y delicioso¡¡¡¡bicos y feliz tarde.
