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lunes, 8 de marzo de 2021

Arroz con bacalao y garbanzos


Hola amig@s, hoy vamos a preparar un arroz con bacalao y garbanzos, un sencillo, rico y caldoso guiso que se hace enseguida y seguro os va a gustar, si aun no lo habeis probado os invito hacerlo, seguro lo repetereis mas veces.

Ingredientes:


  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates maduros
  • 1/2 kilo de bacalao desalado
  •  1 vaso de arroz
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • azafran
  • perejil picado


Preparación:

En una cazuela con aceite de oliva sofreimos la cebolla y los ajos picados


Añadimos el pimiento y el tomate en cubitos y sofreimos

Cuando este pochado el sofrito añadimos el bacalao limpio de espinas y cortado en trocitos

Luego añadimos los garbanzos lavados y escurridos

Por ultimo el arroz , y cuatro vasos de agua, salpimentamos, añadimos el azafrán y dejamos cocer a fuego medio unos 20-25 minutos hasta que el arroz este cocido y el guiso caldosito

Espolvoreamos con perejil picado y servimos

 Y a disfrutar de este rico arroz

Espero os guste, besos y feliz tarde.


8 comentarios:

  1. Este plato tiene una pinta estupenda a pesar de que nunca lo he hecho, creo que estará delicioso.
    Besos

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  2. Que maravilla de guiso!! te ha quedado maravilloso y caldosito como me gusta, y para un día tan frío como el de hoy va de perlas, tomo buena nota, me ha encantado...Bess

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  3. ¡Qué pinta tiene ese arroz! Cremosito y sabroso. Toda una tentación.
    Saludos

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  4. Delicioso mira este bacalao con arroz. Tenía ganas de comer ...
    .
    Deseos de un feliz día (día de la mujer)
    Cuídate
    .
    Pensamientos poéticos y ensueños
    .

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  5. Olá Maria José tudo bem contigo?
    A tua receita ficou uma verdadeira maravilha...um beijinho e uma boa semana.

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  6. Que rico plato de arroz, me gusta la combinacion con el pescado y los garbanzos.
    Besos

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  7. Que guiso tan rico, me encanta. Aunque nunca he probado el arroz con los garbanzos, pero viendo la pinta que tiene tan rica, no lo dudes que lo probaré.
    Besos. Lola

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  8. Que maravilla de arroz. Así, meloso y con esos ingredientes, todo un lujo.
    Saludos

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.