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lunes, 13 de diciembre de 2021

Huevos rellenos con pincho de gambas



Hoy unos huevos rellenos para el aperitivo, sencillos, faciles, rapidos, economicos vistosos y muy ricos.

 Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 1 lata de atun de 125 grs
  • salsa mayonesa
  • aceitunas rellenas
  •  12 gambas  cocidas y peladas
  • pepinillos en vinagre
  • unas hojas de lechuga para decorar

Preparacion:


Cocemos los huevos , enfriamos, pelamos y cortamos por la mitad a lo largo



Separamos las yemas, reservando unas 3-4 y mezclamos con el atun escurrido y un par de cucharadas de mayonesa y rellenamos los huevos con esta pasta, luego colocamos en un plato con una cama de lechuga picada en juliana fina y rallamos por encima las yemas reservadas


Y ya podriamos servirlos asi, pero si queremos ponerlos mas bonitos.......

En unas brochetas o palitos insertamos una aceituna, luego una gamba y por ultimo un pepinillo ,pinchamos una brocheta en cada huevo y listo



Reservamos en la nevera hasta servir y a disfrutar de un aperitivo, facil, economico y muy rico y fresquito.



Besotes y feliz tarde.


6 comentarios:

Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.