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viernes, 18 de septiembre de 2020

Carlota de chocolate y piña


Haber que os parece esta tarta con chocolate y piña, es facil, rapida, sin horno y riquisima, me ha encantado, probarla y me contais.

Ingredientes:

  • Bizcochitos duros
  • zumo o almibar de piña
  • 1 sobre de gelatina de piña
  • 2 huevos
  • 250 ml de leche
  • 1 cucharada de maicena

  • para la mousse de chocolate:

  • 100 grs de chocoalte negro
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de azucar
  • 50 grs de mantequilla

Preparación:


Hacemos la mousse de chocolate y para ello fundimos el chocolate al baño maria junto con la mantequilla, retiramos y dejamos templar

Batimos las yemas con el azúcar y mezclamos al chocolate

Luego batimos las claras a punto de nieve y añadimos a la mezcla con movimientos envolventes , reservamos en la nevera

Para la crema de piña ponemos en un cazo el sobre de gelatina, las yemas, y la maicena y la leche, batimos con unas varillas para integrar bien y llevamos al fuego removiendo hasta que hierva

Retiramos, dejamos enfriar y añadimos las claras a punto de nieve mezclando con suavidad hasta que esten bien integradas

Forramos la base y las paredes de un molde desmontable con los bizcochos  remojados en el zumo o almibar de piña

Vertemos la mousse de chocolate

Luego cubrimos con una capa de bizcochos

 Terminamos con la crema de piña y llevamos a la nevera toda la noche 

Al dia siguente desmoldamos , adornamos al gusto y lista para servir

Una tarta suave y fresquita que esta deliciosa

Probarla, os va a gustar

Biquiños y feliz tarde, disfrutar y ser felices¡¡¡



4 comentarios:

  1. Que delicia, te ha quedado muy bueno, el corte que tiene lo dice todo.
    Un beso

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  2. Complimenti, un dolce bellissimo e tanto goloso!

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  3. Después de haber estado un tiempo comiendo la comida del hospital vengo y veo esto....me Dan hasta vaporazos...jejej. deliciosa con un corte espectacular 👍besinos

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  4. Espectacular esta tarta, tomo buena nota y seguro que la preparo en breve. Un besazo muy grande

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.