Ingredientes para el brownie:
- 3 huevos
- 100 grs de chocolate negro
- 100 grs de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 grs de azúcar
- 75 grs de harina
- esencia de vainilla
para la crema de queso:
- 200 grs de queso de untar
- 2 yemas
- 75 grs de azucar
Preparacion:
Fundimos el chocolate troceado con la mantequilla al baño Maria
Vertemos en un cazo y añadimos el azucar , las yemas y la vainilla y mezclamos bien con unas varillas
Por último agregamos la harina tamizada e integramos
Extendemos en un molde cuadrado o rectangular de unos 18 ctms aproximadamente forrado con papel de horno
Ahora hacemos la crema de queso y para ello batimos el queso crema con el azúcar y las yemas
Agregamos esta crema a la anterior colocandola por encima a cucharadas y con el mango de una cuchara m,ezclamos ambas para hacer un efecto marmolado
Llevamos al horno precalentado a 170º unos 40-45 minutos hasta que esté cuajado pero no en exceso
Entonces retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla, luego ya frio desmoldamos del papel y cortamos en trocitos pequeños
Servimos acompañado de una bola de helado o nata montada, yo una bola de helado de nata y café y a disfrutar
Está de vicio¡¡¡¡
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