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lunes, 15 de febrero de 2016

Pollo en salsa



Hola  chic@s¡¡¡, como va el Lunes?, por estos lares al fin despues de la tempestad llego la calma y hoy tenemos un dia muy fresquito pero soleado, menos mal¡¡¡, porque con tanta agua ya empezabamos a enmohecernos todos, jajajja, que poquito me gusta la lluvia y cuanto me aburre......, bueno pues empezamos la semana con sol y con un rico pollo en salsa que espero os guste, esta buenisimo con esta salsita y si ademas el pollo es de corral como este, (del corral de mi casa) entonces ya es como para chuparse los dedos, requetemojar pan en la salsa y todo lo que se os ocurra hasta dejar el plato limpio como una patena, venga chic@s, a por el.

Ingredientes:

  • 1 pollo limpio y cortado en trozos
  • 1 cebolla grande
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 3 -4 dientes de ajo
  • 200 grs de champiñones
  • 1 vaso de vino blanco
  • agua
  • 1 cucharadita de meicena
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • sal
  • pimienta de cayena molida
  • aceite de oliva


Preparacion:

En una cazuela con un fondo de aceite de oliva sofreimos el pollo dorandolo bien por todos lados


A medida que vaya dorandose lo retiramos a un plato y terminamos de hacer el resto


En el aceite que quedo de dorar el pollo sofreimos los ajos en laminas, la cebolla picada en trocitos y las zanahorias y el puerro en rodajas


Luego añadimos los champiñones limpios y cortados en laminas, damos unas vueltas y regamos con el vino blanco


Dejamos evaporar unos minutos y añadimos la maicena disuelta en un vaso de agua fria ,colocamos el pollo dentro, regamos con otro vaso de agua, desmenuzamos la pastilla de caldo y salpimentamos. (si teneis una olla de barro traspasais el pollo y las verduras como hice yo, pues quedara mucho mas rico).


Tapamos la olla y dejamos cocer a fuego medio agitando la cazuela de vez en cuando para que no se peguen las verduras hasta que este tierno .


Retiramos y servimos acompañado de patatas fritas  o arroz blanco y regado con la salsa.


Buen provecho¡¡¡ espero os guste, un bico y feliz tarde.



 

22 comentarios:

  1. Vaya pinta tiene este pollo, te ha quedado extraordinario, riquísimo María José. Besossss.

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  2. Esse frango está com óptimo aspecto, adoro este tipo de refeições bem reconfortantes :)

    Beijinhos, se quiseres vem visitar-me em
    gulosoqb.blogspot.pt
    facebook.com/gulosoqb

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  3. Una receta estupenda para después de un fin de semana¡¡¡
    Besitos¡¡¡

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  4. Mil gracias por estas delicias, me encantan.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  5. Ponme este pollo delante y no le dejo ni los huesos!!. Rico, rico...una plato que gusta a todo el mundo y con patatas fritas de acompañamiento,más :)

    Bicossss

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  6. Qué rico y qué socorrido es el pollo. Y así guisado, yo nunca me canso de él. Te quedó de lo más tentador.

    Un besín.

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  7. Para mojar pan, que cosa más rica.
    Besos. Lola

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  8. En casa el pollo nos encanta y este en salsa se ve divinisimo no lo siguiente ademas de estar delicioso al igual que el mousse de queso y naranja que has echo para San Valentin.
    Bicos mil wapa.

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  9. Que casualidad ayer también comimos pollo del corral de mi casa jajaja, entre que es lo más rico del mundo y el barro que le da un sabor impresionante, este pollo te quedo de 10, que bueno mariajo...Bess

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  10. Buenísimo Mari Jose, un plato sencillo pero muy completo y lleno de sabor, besos

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  11. Vaya pollo rico que has preparado, con esa salsa y esas patatas fritas de acompañamiento te ha quedado estupendo, y más siendo un pollo de tu corral.

    Saludos

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  12. Que rico!!! Con esa salsita te ha quedado genial. Es que el pollo está bueno de todas las maneras.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  13. Pues por Cataluña nos conviene más agua. Ha caído poquísima en los últimos 3 meses.Así que mándamela hacia aquí ;-)
    Y del pollo, qué decir? Con tanta verdurita tiene que haber quedado tierno y sabroso.
    un beso

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  14. Una receta de siempre que esta muy rica y gusta a toda la familia.besinos

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  15. Ainsss pero que rico pollo...
    una carne sabrosa y con esa salsita que le has hecho... ya ni que decir.
    Vosotros pasados por agua y nosotros por aqui ni una gota....con lo que me gusta a mi la lluvia.... pero los fines de semana .... pa estar cocinando y sin salir de cass....jjjj
    Tus pollos mas que en un corral estaran en un jardin... con lo verde que lo teneis todo...
    que preciosidad...
    Lo dicho que me ha encantado tu plato y te ha quedado con una pintaza.... riquisimo
    un besazooo guapaaaa !!!

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  16. Riquísimo, el pollo siempre es una buena propuesta, y a todo el mundo le gusta, mas todavía como nos lo has preparado, besotes.

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  17. Oi Maria!
    Teu prato está especial e deixando todos que olham p/as fotos com muita água na boca.
    Perfeito!
    Bjsssss amiga

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  18. Que tendra la carne de pollo que es tan agradecida, de cualquier forma como la prepares queda estupenda. Este plato tiene que estar muy rico, esa salsita es una delicia, muy rico.
    Un beso.

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  19. Pues si no te gusta la lluvia está en mal sitio Bolboreta, ya sabes que aquí cuando le da por ahí, lo que tu dices enmohecemos todos. Menos mal que nos queda la cocina que además seguro que tu la tienes de leña de esas que en invierno son una maravilla, yo la tengo en la aldea, pero como en invierno apenas voy, eso si cuando voy me desquito.
    Y el pollo que nos has preparado que te voy a decir, es un ingrediente que me gusta mucho y con esa salsita y esas patatas... pa chuparse los dedos.
    Biquiños corazón

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  20. Que pollito tan rico así cocinado, se ve riquísimo. La salsita me encanta, debe estar muy muy rico.
    Unb eso

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  21. Me encanta el pollo y este te ha quedado buenisimo
    Besinos
    El toque de Belén

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  22. Desde luego un pollo buenisimo!y mas si es del corral de tu casa rico..rico!
    Besets.

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.