Buenas y muy calurosas tardes chic@s, con este bizcochito super tierno y cremoso me despido hasta Septiembre, no sin antes desearos un feliz verano a tod@s, asi que ya sabeis, como siempre.... disfrutar y ser felices¡¡¡¡¡, que paseis un muy buen verano .
Ingredientes para el bizcocho:
- 3 huevos
- 130 grs de azúcar
- 6 cucharadas soperas de leche
- 7 cucharadas soperas de aceite
- ralladura de 1 naranja
- 200 grs de harina
- 1 sobre de levadura quimica
para la crema de queso:
- 200 grs de queso crema
- 1 huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de Maicena
Preparación:
Batimos las yemas junto con el aceite, la leche y la ralladura de naranja, y cuando este bien integrado añadimos la harina tamizada junto con la levadura
Por último agregamos las claras montadas a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes
Vertemos en un molde forrado con papel vegetal y reservamos
Ahora hacemos la crema de queso:
Batimos el queso junto con el azúcar, el huevo y la Maicena hasta formar una crema
Colocamos en una manga pastelera y hacemos una espiral sobre el bizcocho
Llevamos al horno precalentado a 180º unos 35-40 minutos hasta que esté dorado y echo
Retiramos del horno y dejamos templar
Luego desmoldamos y dejamos que se enfrie por completo
Antes de servir espolvoreamos ligeramente con azúcar glass y listo
A disfrutarlo¡¡¡¡
Tierno, suave y esponjoso como una nube
De vicio¡¡¡¡¡¡¡ besotes¡¡¡¡¡
