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martes, 17 de diciembre de 2019

Dorada a la espalda al horno



Buenas tardes chicos, hoy toca un pescadito al horno, receta ligera,sencilla y  sana, que ya vienen ahi dias de copiosas comilonas y hay que cuidarse un poquito,esta dorada al horno se hace enseguida y esta muy rica, haber que os parece.

Ingredientes:

  • 1 dorada de racion por comensal
  • aceite de oliva
  • ajos
  • cayena
  • sal
  • pimienta
  • vinagre de jerez


Preparación:

Limpiamos  y abrimos las doradas por la mitad


Engrasamos con unas cucharadas de aceite de oliva una fuente para horno, colocamos las doradas encima con la piel hacia abajo, salpimentamos y regamos con un hilo de aceite por encima


Metemos al horno precalentado a 200º unos 15-20 minutos


Cuando esten echas retiramos


Mientras las doradas estan en el horno preparamos la ajada y para ello  calentamos unas cucharadas de aceite en una sarten(unas 2-3), echamos 2 ajos en laminas y  un par de cayenas

 y doramos despacio hasta que tomen  color
Apartamos del fuego y añadimos una cucharada de vinagre de jerez

Sacamos las doradas del horno y emplatamos regando con la salsa y acompañadas de unas patatas al vapor 

Buen provecho¡¡¡,biquiños y feliz tarde.

6 comentarios:

  1. Ese sofrito de ajitos me vuelve loca, el pescado se realza una barbaridad con algo tan simple, y ese colorcito es de lo más apetitoso. Lo único que no me gusta de la dorada es que tiene demasiadas espinas, pero de sabor es riquísima.
    Un beso y felices fiestas!!

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  2. Nunca las he hecho a la espalda en el horno, que bien que quedan.
    Un beso

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  3. Una manera super fàcil y sana de cocinar la dorada

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  4. Me encanta la dorada la dorada a la espalda. Tiene una pinta fantástica.
    Saludos

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  5. Te ha quedado de relujo y no dudo ni un segundo que este de muerte relenta no lo siguiente 😋
    Te deseo unas felices fiestas y un próspero año nuevo en compañía de tus seres queridos.
    Bicos mil y feliz finde wapa 😘

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.