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martes, 8 de mayo de 2012

Pudin de pan al chocolate

Los flanes y los pudins son mis  postres favoritos...., bueno va, esta bien, lo admito, yo no puedo elegir favoritos , me es imposible, porque me gustan todos¡¡¡¡¡, jajajjaja, ahora en serio, los flanes estan muy ricos, son suaves, ligeros y viciosillos ehhhh?, cuidadin con ellos que cuanto mas comes , mas quieres¡¡¡¡. 
Bueno pues para aprovechar restos de pan  y bolleria que sobra , cuando es que sobra,( a la bolleria me refiero, porque pan si sobra ,pero bollos muy poquitas veces), hago un pudin como este que  hoy os presento.
Yo suelo hacerlo normal, con  huevos y leche, pero a este se me ocurrio echarle unas cuchararadas de cacao y unas pasas  y  no estaba nada mal, a mi gente les ha gustado mucho.

Ingredientes:

  • 1/2 litro de leche
  • 5 huevos
  • 200grs de pan o bollos
  • un chorrito de coñac
  • 5 cucharadas de cacao en polvo sin azucar
  • 4 cucharadas de azucar
  • unas poquitas de pasas

Preparacion:

Ponemos las pasas a remojar en el coñac un rato.
En un cazo ponemos la leche a calentar con el azucar. 
Desmenuzamos el pan o los bollos, (yo use pan de molde a punto de caducar),
y los añadimos a la leche caliente, trituramos un poco.
En un bol batimos los huevos y añadimos la mezcla de pan y leche, añadimos el cacao y las pasas remojadas junto con el coñac y mezclamos bien.
Hacemos caramelo con unas cucharadas de azucar y unas gotas de agua y bañamos un molde con el, echamos la mezcla dentro y cocemos en el horno al baño maria 1 hora mas o menos, hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio,
Sacamos del horno, dejamos enfriar y metemos en la nevera como minimo 6 horas, yo suelo dejarlo hasta el dia siguiente.







Se puede adornar con nata, nueces o lo que mas os guste.
Yo en esta ocasion lo he dejado tal cual.
Espero que os guste.

20 comentarios:

  1. Como te ha quedado! Tiene una pinta muy buena. Besos!

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  2. HMMMMMMMM....que bueno, y para terminar con el pecado un poquito de nata!! jajaja un beso ;)

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  3. Qué pinta más buena tiene, me encanta como te ha quedado, qué rico un trocito ahora con el café. Un abrazo, Clara.

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  4. Dan ganas de hincarle el diente! :P

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  5. Que buena pinta. Uuuuhhhmmmm!!!. Un saludo.

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  6. Un pudin delicioso!!!!!!!
    Besos

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  7. Que pudin mas rico y con esas cucharadas de cacao tiene que estar sublime, un besote.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  8. que rico, me llevo el trozo de la mariposa, besos

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  9. Gracias por tu visita, yo voy a darme una vuelta por aqui a ver las cositas ricas que tienes: como este pudin.
    Besitos

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  10. estos pudings, caseros................mira que son ricos-ricos.

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  11. Qué rico madre mia!!! Hasta la mariposa me comía yo ahora mismo, jeje. Un besito.

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  12. Creo que te ha quedado delicioso....me gusta.... :))

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  13. Es un postre muy rico, encima tu le pones chocolate......¿Se puede pedir mas?

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  14. Yo soy de las tuyas, me encantan los pudines con restos de pan o bollería, ya ni los publico por no aburrir y porque generalmente improviso, ese chocolateado me encanta! Besos

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    Respuestas
    1. Soy tu seguidora nº 100.... enhorabuena! Los 100 primeros que pronto serán 1.000!

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  15. Realmente delicioso, gracias por la visita. Yo también me quedo por aquí.

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  16. Yo lo suelo hacer bastante y queda muy bueno. Saludos

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.