Sandwich de atun y pimientos gratinado

 Por fin Viernes¡¡¡ y como cada Viernes toca empezar a disfrutar del fin de semana y preparar algo rapidito para cenar al llegar a casa, y nada mas rapido que hacernos unos sandwiches verdad?bueno pues haber que os parecen estos.

Ingredientes:

• 12 rebanadas de pan de molde
• 4 lonchas de queso para fundir
• 4 lonchas de pechuga de pavo o jamon york
• 1 latita de atun
• pimientos rojos asados en tiras o piquillos
• salsa de tomate casera o tomate frito
• aceitunas negras
• mayonesa
• mozarella rayada

Preparacion:

Untamos 4 rebanadas de pan con  salsa de tomate

Colocamos encima el jamon o pechuga y el queso

Ponemos encima otra rebanada de pan , untamos con salsa de tomate y colocamos el atun, los pimientos y las aceitunas picadas

Tapamos con otra rebanada de pan , untamos con mayonesa y espolvoreamos con el queso

Metemos en el horno  a gratinar unos minutos hasta que el queso se funda

Cortamos por la mitad y servimos

Faciles, rapidos y muy ricos, biquiños y feliz tarde.

Croque monseiur

Es Viernes, hace un dia explendido y vamos a disfrutarlo, asi que a la noche toca cena rapidita,que me decis, ¿os apetecen unos sanwhiches para cenar?, mas faciles y rapidos no pueden ser verdad?, bueno pues aqui os dejo este, que ademas de todo lo mencionado calentito esta de muerteeee relentaaaa, como diria mi paisana Chus de Cocinando con Nenalinda, jajajaja, con el os dejo deseando paseis un buen fin de semana, como siempre os digo, disfrutar y ser felices¡¡¡¡¡


Ingredientes:

• Pan de molde
• jamon york
• queso en lonchas
• tomate en rodajas
• queso rallado
• salsa bechamel

Preparacion:

Primero hacemos la bechamel y para ello ponemos en un cazo un par de cucharadas de aceite de oliva, cuando este caliente echamos una cucharada colmada de aceite de oliva y tostamos un poco dandole unas vueltas.
Enseguida añadimos la leche sin dejar de remover con unas varillas, salpimentamos y dejamos cocer unos minutos hasta que espese, removiendo siempre.Apartamos y reservamos.

Cortamos el tomate en rodajas

En una bandeja de horno sobre papel de hornear colocamos las rebanadas de pan de molde, tantas como sanwhiches vayamos hacer y colocamos sobre ellas unas lonchas de jamon york

Encima una o dos lonchas de queso(si quereis podeis poner un poquito de bechamel tambien aqui en medio, aunque yo no le puse)

Tapamos con otra rebanada y cubrimos con un par de cucharadas de bechamel, colocamos las rojas de tomate

  y encima de este queso rallado

Metemos a horno precalentado a 180º unos 15 minutos.

Retiramos y servimos recien echos.

Buen provecho¡¡¡¡ espero os gusten, bicos.

Bocadillo marinero

Hay veces que o bien por falta de tiempo o de ganas  no nos apetece hacer la cena y echamos mano de un bocata, y otras simplemente nos apetece un buen bocadillo verdad?, bueno pues aqui queda este que nos cenamos nosotros anoche.

 Ingredientes:

• Pan
• mayonesa
• lechuga
• tomate
• atun
• huevo duro

Peparacion:

Abrimos el pan a la mitad y untamos con  mayonesa las dos mitades.
Cortamos el tomate en rodajas y salpimentamos.
Colocamos la lechuga cortada en juliana, el tomate , el atun desmenuzado y el huevo duro cortado en rodajitas sobre una mitad .
Tapamos con la otra y a comer¡¡¡¡¡.

Buen provecho y feliz fin de semana chic@s, disfrutar y ser felices¡¡¡¡¡

Bocadillos de pollo

 Otra vez Viernes, de nuevo estamos  a finde y como cada Viernes haremos una cenita facil ,pero hoy no toca ni pizza ni empanada, hoy toca bocata,asi ni encendemos el horno ni nada, que me decis, os apetece?.

Ingredientes:

• 4 barritas de pan de semillas
• 400 grs de filetes finos de pechuga de pollo
• 4 huevos
• 2 tomates
• hojas de lechuga
• mahonesa
• aceite
• sal
• pimienta
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil
• 1 chorrito de vino blanco

Preparacion:

Hacemos un majado en el mortero con los ajos,una pizca de sal y el perejil picados, añadimos un chorrin de aceite y otro de vino blanco y adobamos los filetes.
Batimos los huevos con sal y pimienta y hacemos 4 tortillas finas en una sarten pequeña con unas gotas de aceite.
Doramos los filetes de pollo en la plancha o en una sarten con un hilito de aceite unos 2- 3 minutos  por cada lado.
Lavamos la lechuga y los tomates, cortamos la primera en juliana fina y los segundos en rodajas.
Abrimos los panes por la mitad, unatamos las bases con mahonesa y repartimos encima el tomate.
Añadimos la tortilla, el pollo y la lechuga, cubrimos con las tapas y servimos.

Buen provecho¡¡¡¡¡, que paseis un muy buen fin de semana amig@s, biquiños mil.