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jueves, 26 de abril de 2012

Orejas de carnaval

Si, ya se que  que los carnavales se han quedado atras, pero  en su dia hice estas orejas, y como entonces aun no tenia blog, pues..... como que no voy a esperar hasta los proximos para publicar la receta, asi que aqui la dejo,  por si a alguien les apetecen, y el año que viene  ya hare otras.



 

Ingredientes:

  • 600 grs de harina
  • 100 grs de manteca de vaca o mantequilla
  • 50 grs de azucar
  • 1 vaso de leche
  • 1 vasito pequeño de aceite frito
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ralladura de limon y de naranja
  • 1 huevo
  • esencia de anis


Elaboracion:

Se mezclan en un bol el huevo,la manteca, la leche, el aceite, la canela, el anis y las rayaduras.
Les iremos incorporando poco a poco la harina hasta formar una masa.
Cuando empiece a tomar consistencia se pasa a la mesa y se continua amasando, incorporando si es necesario mas harina.
Seguiremos hasta conseguir que la masa no se peque a la mesa.
La estiramos con el rodillo hasta que quede muy fina y la cortamos en circulos, los plastamos  alargandolos un poco y los freimos en abundante aceite, haciendole la forma de oreja arrugandolas en el medio con un tenedor.
Escurrimos bien y las espolvoreamos con canela y azucar glas .

1 comentario:

Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.