Copas de manzana con nata y nueces

Hoy vamos a comenzar la semana con un postre facil, fresquito , delicioso y de aprovechamiento, tenia un poco de nata montada que me habia sobrado y tenia que aprovecharla , lo que no sabia aun era como, hasta que por la noche en cama ojeando revistas de cocina antes de dormir, (y es que una es asi, hay quien antes de dormir  lee libros en la cama, bueno pues yo miro revistas de cocina.... que le voy hacer)  pues eso, que vi estas copas ,asi que por la mañana me levante un poco antes y las deje preparadas antes de irme  a currar, las meti en la nevera para que estuvieran bien fresquitas a mediodia y .... ummmmm, estaban de  vicio¡¡¡¡


Ingredientes:

• 6 manzanas
• 150 grs de azucar
• 1 rama de canela
• 1 limon
• 200 ml de nata para montar
• 8 nueces
• 2 cucharaditas de miel

Preparacion:

Pelamos las manzanas, las cortamos en cuartos, sacamos el corazon y las cortamos en gajos.
Lavamos el limon, cortamos un trozo de cascara y  lo exprimimos.
Ponemos los gajos de manzana en un cazo, los rociamos con el zumo de limon , el azucar, la canela , la cascara de limon y un vasito de agua y cocemos unos 15 minutos hasta que el liquido adquiera la conssitencia de un almibar suave.
Retiramos del fuego, eliminamos la cascara de limon y la canela y dejamos enfriar un poco.
Repartimos la compota en copas y añadimos unas cucharaditas de su propio almibar de coccion.
Montamos la nata(yo uso vegetal), introducimos en una manga pastelera y la repartimos en las copas sobre la compota de manzana.
Espolvoreamos con las nueces , decoramos con unos gajos de manzana,regamos con la miel y servimos.

Irresistibles verdad?, pues vamos a meter la cuchara....

Ummmmmm, deliciosa¡¡¡¡¡, espero os guste, un beso.