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viernes, 1 de julio de 2016

Cheesecake con chocolate y caramelo




 Os gustan  las tartas de queso?,si es asi teneis que probar esta ,la prepare para celebrar el cumpleaños de mi marido  y estaba de vicio,la cobertura de chocolate y caramelo hace que cada cucharada se convierta en un placer irresistible.

Ingredientes:

  • 150 grs de galletas Maria
  • 65 grs de mantequilla o margarina fundida 
  • 1 cucharadarita de cacao en polvo
  • 200 grs de queso de untar
  • 200 grs de leche condensada
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharadas de zumo de limon
  • 200ml de nata para montar
  • 100 grs de chocolate negro
  • 100 grs de azucar

Preparacion:

Molemos las galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida y el cacao

Forramos la base de un molde desmontable y reservamos

Para el relleno mezclamos la leche condesada y el queso y añadimos los huevos batidos, la vainilla y el limon y mezclamos hasta que este todo bien integrado

Vertemos dentro del molde y metemos a horno precalentado a 180º hasta que este cuajado

Retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos.

Preparamos el caramelo y para ello ponemos el azucar a calentar en una cazuela y la mitad de la nata en otra tambien a calentar
Cuando el azucar este dorado retiramos y removemos,añadimos 25grs de mantequilla y removemos hasta que este bien integrada.
Entonces acercamos de nuevo al fuego y vamos añadiendo la nata caliente poco a poco, dejamos cocer todo junto y reservamos

Ahora cortamos el chocolate en trocitos pequeños,meclamos con el resto de la nata bien caliente pero sin que llegue a hervir y removemos hasta que se funda

Ya frio metemos en una manga o biberon al igual que el caramelo y decoramos nuestro cheesecake.

Y ya esta listo para disfrutarlo¡¡¡¡¡

Ummmmmmm que delicia ¡¡¡¡¡¡



Espero os guste,un besote y feliz fin de semana amig@s,como siempre...... ¡¡¡¡¡DISFRUTAR y SER FELICICES¡¡¡¡¡¡.

15 comentarios:

  1. Que buena tenía que estar!!! Me encanta todos estos sabores juntos.
    Besoss

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  2. Esa tarta es realmente una delicia, menudo corte tiene. Me ha encantado.

    Saludos

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  3. una delicia sin duda, ¡espectacular!
    besos

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  4. Que delícia de cheesecake.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/07/cogumelos-salteados-com-chourico.html

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  5. Felicidades a tu marido!! y a ti ídem de lo mismo porque has preparado una tarta que solo verla, apetece. Queso, leche condensada,chocolate, caramelo..!!matadora, filliña!!

    Bicoss

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  6. Que marido cheio de sorte!! Esse cheesecake tem um ar absolutamente maravilhoso!!
    Beijinho e bom fim de semana!
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  7. Siempre son una delicia estas cheesecake.Fantastica¡¡
    Buen finde
    Bss

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  8. Yo si me la apunto que en casa nos gustan mucho las tartas de queso. Felicidades a tu marido, seguro que le encanto esta pedazo de tarta.
    Besos. Lola

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  9. riquísimo tiene que estar!! la pinta es impresionante. Bs.

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  10. Adoro tartes de queijo, esta tem mesmo um aspecto delicioso.
    Bom fim de semana

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  11. Muchas felicidades al cumpleañero aunque sea con retraso, seguro que no dejo de hacerte la ola yo llevo un rato haciéndotela uuuuummmmm seguro que estára de rexupete.
    Bicos mil y feliz verano wapa 😘

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  12. Fantástica tarta de queso seve adorable y seguro deliciosos,abrazos

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  13. Tiene que estar deliciosa, he tomado nota y en cuanto tenga tiempo la hago. Besos.

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  14. Pues desde luego que no debo perdermela, con lo que me gustan las tartas de quesoooo ay madre me da que si empiezo a comerla no paro hasta que no quede nada de nada jeje,besos

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  15. No podía dejar de comentar esta receta con la pinta que tiene y más si es del cumple de tu marido. Muchas felicidades de mi parte al cumpleañero,e imagino lo contentísimo que estaría con esa maravillosa tarta.
    Un besito enorme guapísima.

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.