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viernes, 27 de junio de 2014

Pizza rustica




Hola chic@s¡¡¡ ya estamos a finde de nuevo, es Viernes y hoy toca pizza para cenar, esta, la saque de una revista y la masa con harina integral nos gusto mucho, haber que os parece.

Ingredientes para la masa:

  • 200 ml de agua
  • 200 grs de harina de trigo
  • 150 grs de harina de trigo integral
  • 25 grs de le vadura de panadero fresca o 1 bolsita de levadura seca
  • 1 cucharadita de te de sal fino
  • 1 cucharadita de te de azucar
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva

para el relleno:


  • 1 pimiento rojo
  • 1pimiento verde
  • 150 grs de chorizo
  • 80 grs de aceitunas negras deshuesadas
  • 150 grs de queso curado
  • sal
  • aceite
  • oregano

Preparacion:

Primero hacemos la masa yo la hice en la panificadora y para ello ponemos todos los ingredientes por el orden en que estan escritos en la cubeta, y seleccionamos el programa de amasado y levado,si hacemos la masa manualmente seguimos el mismo orden y amasamos hasta que se despegue de las paredes del bol y este bien integrada, formamos una bola y dejamos reposar tapada hasta que doble su volumen.
Mientras preparamos el relleno:En una sarten con unas cucharadas de aceite rehogamos los pimientos lavados y cortados en tiras finas, sazonamos y dejamos hasta que esten tiernos.
Retiramos y reservamos.
Precalentamos el horno a 200º.
Extiramos la masa con el rodillo y colocamos sobre una bandeja de horno sobre papel de hornear.
Distribuimos por encima los pimientos rehogados, el chorizo cortado en rodajas(yo use casero,pero podeis utilizar el que mas os guste, incluso el de fiambre para bocadillos sino teneis otro), las aceitunas y el queso en trocitos, espolvoreamos con el oregano y metemos al horno unos 20 minutos hasta que este echa.



Y a comer¡¡¡¡, buen provecho, espero os guste, biquiños y buen finde, que os divirtais¡¡¡¡.

24 comentarios:

  1. Essa tua pizza ficou com um aspecto excelente, que maravilha!

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  2. M Jose, dime a que hora se cena, yo llevo la bebida........ que rica¡¡¡¡¡¡ te ha quedado estupenda, tengo que probar la masa con integral, se lo dire a mi hermana para la proxima, gracias
    besos

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  3. Tiene una pinta estupenda, buenísima. La harina integral también le da un toque especial que me encanta.

    Saludos

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  4. Que qué me parece ???? pues que esto tiene que estar divino de la muerte. A mí todo lo que lleve harina integral, me está más rico. Así que para mí es perfecta.
    Y las cositas que le has puesto. . . .ummmmmm, para no dejar ni las migas :)
    Besotes gordos, mi niña, bueno finde.

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  5. Tiene que estar riquisima esta pizza, los ingredientes, estupendos.
    Besitos guapa

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  6. Yo tenía pensad cenar algo parecido.........coca de verduras. Pero ahora tengo que bajar a dar un pesame y ya me temo que eso luego se dilata porque es gente conocida y siempre te encuentras con alguien y das la lengua mas de la cuenta. Así que si me prestas un cacho, yo te enviaré uno de coca mañana o pasado jajajaja
    Me encanta...........probaré lo de la masa con la harina integral.
    BEsinos y buen finde

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  7. Mi querida amiga, a mi me ha parecido una pizza rica de verdad, tantto la masa como esos ingredientes que has puesto por encima, toda una delicia. Mil besicos cielo

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  8. nunca la hice con harina integral y tiene que estar bien rica, esa foto del corte lo dice todo, buenisima!! bicos

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  9. Que pintaza!!
    Seguro que estaba deliciosa. me ha encantado
    besoss

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  10. Maria querida, aqui em casa hoje é dia de pizza, que linda ficou a sua, o recheio leva pimentão e eu adoro, pois deixa um sabor delicioso, e uma aroma fantástico. Gostei muito da massa, do recheio, da pizza inteira hehe. Besitos, ótimo final de semana

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  11. La pinta no puede ser más apetitosa y más sana! Seguro que estaba buenísima!!
    Un besito guapa, feliz finde!

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  12. Qué rica pizza, se ve tan rica, que bien nos la podíamos haber comido está noche. Me ha gustado mucho, por la mezcla de sabores y colores tan bonitos.
    Besos

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  13. Que pizza deliciosa! Excelente aspecto!
    Bjs

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  14. Qué rica! Yo quiero una así esta noche :)
    Muakss

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  15. Las pizzas me pierden y esta no va a ser menos, que rica y que completa, me encanta, besos
    Sofía

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  16. Con lo que me gusta a mi la pizza...
    Besos

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  17. segurito que estaba pa chuparse los dedos!!
    Gracias por compartir.

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  18. Marijose una pizza muy rica y completa, toda una delicia
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  19. ¡Hola Maria José! ¡Ay, qué hambre me está entrando con esta suculenta pizza!

    Un día de éstos la hago, no te quepa duda.

    ¡Muchos besos y que tengas un feliz verano!

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  20. Estou a babar... ando mesmo com saudades de uma boa pizza... que bom aspecto!
    Bjinhos

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  21. Me encantan las pizzas, bueno a mi y a todos en mi casa, es que están buenísimas. Esta rustica tiene una pinta tremenda, a mi seguro que me encanta, la combinación de ingredientes es muy rica. Un beso.

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  22. Que pizza más rica, que pinta tan deliciosa tiene si es que salta a la vista me la comería ahora mismo, pero que buena que buenaaaaa. Besos Juani

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.