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martes, 17 de junio de 2014

Flan de champiñones con salsa de tomate

Hoy traigo unos sencillos, ligeros y ricos flanes de champis, haber que os parecen.

Ingredientes:

  • 350 grs de champiñones
  • 4 huevos
  • 3 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 200 ml de nata liquida
  • 1 vaso de leche
  • 1 cebolla
  • perejil picado
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta


Preparacion:

Pelamos y picamos la cebolla y la rehogamos 10 minutos en una sarten con un chorrito de aceite.
Añadimos los tomates pelados y troceados, salpimentamos y sofreimos unos 15 minutos  mas, hasta que hayan disipado el agua que sueltan.
Pelamos y picamos el ajo, limpiamos los champis, los troceamos y los salteamos en un fondo de aceite con el ajo unos 5 minutos.
Salpimentamos y trituramos con los huevos, la nata , la leche y el perejil picado.
Untamos 6 flaneras con aceite, vertemos la mezcla de champiñones y metemos a horno precalentado a180º unos 35 minutos al baño maria.
Retiramos, dejamos templar y desmoldamos.
Servimos acompañados de la salsa de tomate.


Espero os gusten, bicos y feliz tarde.

17 comentarios:

  1. Nunca comi flan salgado e ver este deu vontade de provar
    Ficou lindo e com esses ingredientes deve ser delicioso
    bjs

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  2. Marijose que textura tienen más rica estos flanes de champi, si es que me recuerdan a una mousse. Con la salsa de tomate de acompañamiento un majar total.

    Bicossss

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  3. Hola Marijose,

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  4. Marijose tienen una vista exagerada, que ricos se ven, me encanta el sabor del champiñon y estos flanes tienen que estar deliciosos. Besitosss.

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  5. menudo puding te ha salido tiene que estar riquísimo me lo llevo

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  6. Muy ricos y con esa salsita de tomate, quedan muy buenos estos flanes.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  7. grrrr rico y saludable!!

    www.lasuitedelmomo.blogspot.com

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  8. Que delicia, gracias por compartirla.Besossss

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  9. que cosa tan rica por dios!! tiene que estar de vicio, bicos

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  10. Hola, todo sabor! me van mucho los champiñones en tortilla, osea que en flan tambien, lo querré hacer un dia, muy ricos.
    besos

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  11. Mariajo todo una novedad para mi con champiñones ni se me ocurriría, bien buenos tienen que estar verdad????? bikiños

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  12. Que cosa más rica y un flan salado, siempre es de agradecer!!

    Besos.

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  13. Maria Jose , a mi me encantan los champis , asi que estoy segura que estos flanes tienen que estar buenisimos
    besinos guapa

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.