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sábado, 10 de agosto de 2013

Tarta de galletas y chocolate




 


Ingredientes:

  • Galletas
  • jerez
  •  
  • Para la crema de chocolate:
  •  
  • 400 grs de chocolate para fundir(2 tabletas)
  • 250 grs de mantequilla(yo use margarina)
  • 5 huevos
  • 250 grs de azucar


Preparacion:

Primero hacemos la crema y para ello derretimos el chocolate al baño maria.
Montamos las claras con el azucar hasta que quede un merengue duro y brillante.
Mezclamos las yemas con la mantequilla en tacos y a temperatura ambiente y el chocolate fundido y mezclamos bien, por ultimo añadimos las claras, mezclamos bien y metemos en la nevera para que coja consistencia.
Ahora montamos la tarta y para ello forramos un molde con papel film de forma que nos sobre bastante por los bordes para luego poder tapar la tarta y no se nos quede seca.
Ponemos una capa de galletas mojadas en el jerez pero no mucho para que no queden muy blandas.
Sobre ellas extendemos una capa de crema de chocolate, luego otra de galletas y asi hasta terminar con una capa de galletas .(reservaremos una poca de crema para luego cubrir la tarta).
Tapamos  bien y metemos a la nevera  de un dia para otro.
Entonces sacamos la tarta, destapamos, volcamos sobre una bandeja y retiramos el film.
Cubrimos con la crema reservada , espolvoreamos de coco rallado y adornamos con un poco de nata montada.


Deliciosa¡¡¡ besos y buen fin de semana.

17 comentarios:

  1. Mmmmm un postre exquisito para la comida del sábado, seguro que está para chuparse los dedos.
    Besitos.

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  2. Eu adoro bolos de bolachas e gostei muito deste, esta uma delicia.
    bjs

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  3. Olá Marijose, ficou linda sua tarta e parece deliciosa.Beijos querida, bom final de semana.

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  4. Tarta Reina en la mitad o mas de los hogares españoles , que rica por favorrr!!! un besazo!!
    http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/

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  5. Mariajo tengo unos cuantos en casa que si te la pillan como que no te dejarian nadaaaaa¡¡¡¡¡¡ Que bonita la has dejado, me encanta, besiños y buen domingo

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  6. Mira que siempre he oido hablar de esta tarta y una vez me quede con las ganas de probarla, pero ahora ya no me va a ocurrir, porque con tu permiso me guardo la receta, besos
    Sofía

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  7. Te ha quedado estupenda!!!
    Esta tarta en casa no dura ni un suspiro.
    Besitos.

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  8. Que aspeto delicioso

    Beijinhos
    Selene

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  9. Que linda tarte Maria, sobremesas com chocolate gosto demais. Parece bem fresquinha e muito saborosa, além de linda. Besitos, ótimo domingo

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  10. Una tarta que siempre gusta, esta riquisima y con ella se tiene el éxito asegurado.
    Besos. Lola

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  11. Umm, galletas y chocolate, qué rica.

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  12. Maria José,
    que tarte mais linda e tentadora...hummmmm!

    Beijos

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  13. hola chuliña!! esta tarta es de las mias y si quedara un poco igual me acercaba a tu casa invitas??? jejeje..ERsta de cine y con un corte que vamos que se me caen los ojitos en el...Besss

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  14. Ay que rica nena, y que de tiempo hace que no la como. Con tanto chocolate uhmmmmmmmmm que pecado más apetecible por dios.

    bicosss

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  15. Estas tartas bien fresquita es una delicia para el paladar, y a la vista esta. bs.

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  16. Para mi, la mejor tarta del mundo!!.. mmmm!!
    Besos!!
    http://perfectodia.blogspot.com.es

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.