Tarta mousse de crema de avellanas

Hola chic@s, como va el Lunes?, hoy llego tarde pero ....no dejes para mañana lo que puedas hacer hoy verdad? asi que vamos a empezar la semana  con una receta dulce, y nada mas rico y facil que esta tarta mousse de nocilla o nutella, lo que querais,da igual una que otra, pero probarla, esta riquisima , yo utilice sobados para la base pero podeis poner la clasica base de galleta molida con mantequilla, estara deliciosa de cualquier forma y con esa cobertura de chocolate  ummmm.... de vicio¡¡¡¡¡estoy segura os gustara.

Ingredientes:

• 1 paquete  de sobados
• 400ml de nata
• 1/2 vaso de leche
• 2 claras de huevo
• 3 hojas de gelatina
• 200 grs de nocilla o nutella

para la cobertura:

• 100 ml de nata
• 100 grs de chocolate negro 
• 30 grs de mantequilla  

Preparacion:

Forramos el fondo de un molde desmontable con papel de horno y cubrimos la base y las paredes con los sobados que cortaremos a la mitad a lo ancho para que no sean tan gordos

Para la mousse batimos la nata y las claras por separado y ponemos a hidratar la gelatina en agua fria
En un cazo al fuego calentamos la leche y disolvemos la gelatina, añadimos la nocilla o nutella y removemos hasta que se integre bien, retiramos y dejamos enfriar

Ya fria pasamos la mezcla a un bol mas grande y  añadimos la nata y las claras  alternandolas  y mezclando de forma suave y envolvente para que no baje la mezcla

Vertemos dentro del molde y metemos en la nevera hasta que cuaje, mejor de un dia para otro.

Al dia siguiente preparamos la cobertura:

Ponemos  a calentar la nata y el chocolate removiendo hasta que se derrita

Añadimos la mantequilla y disolvemos 

Dejamos templar , vertemos sobre la tarta y volvemos a meter en la nevera para que cuaje

Luego desmoldamos, adornamos con almendra crocanti  y lista.

A disfrutarla¡¡¡¡¡¡ 

Ummmmm deliciosa¡¡¡¡¡¡¡, besotes , nos leemos el Miercoles.