Mermelada de manzana y canela

Que facil es hacer mermelada en casa verdad?, ademas de aprovechar las frutas y verduras que nos da  la huerta podemos adaptarla a nuestro gusto ajustando la cantidad de azucar o incluyendo algun ingrediente adicional como esta mermelada de manzana y calabacin que hice el año pasado y que estaba exquisita, esta es solo de manzana pero con un toque de canela que....... ummmmm esta deliciosa¡¡¡¡¡, ideal para untar sobre unas tostadas, utilizar en unos canapes, postres, o hacer un regalito  ahora que se aproximan las fiestas.

Ingredientes:

• 750 grs de manzanas peladas  y en trocitos
• 300 grs de azucar(o mas si os gusta mas dulce)
• zumo de medio limon
• 1 cucharadita de canela en polvo

Preparacion:

Limpiamos, pelamos , descorazonamos , cortamos en trocitos las manzana y las ponemos en una cazuela junto con el azucar , el zumo de limon y la canela

Dejamos cocinar despacio removiendo de vez en cuando hasta que esten blandas y cojan una textura de mermelada

Entonces pasamos por la batidora y guardamos en botes esterelizados, cerramos bien , ponemos boca abajo para hacer el vacio hasta que enfrien y guardamos en la nevera

Si queremos conservar la mermelada por mas tiempo los cocemos en una olla con agua de manera que los cubra totalmente unos 15 minutos contando desde que el agua comience a hervir, dejamos enfriar dentro del agua ya ya podemos guardarlos en la despensa pues se conservaran durante todo el año

Biquiños y feliz fin de semana amig@s, disfrutar y ser felices¡¡¡¡¡.