Tarta de galletas y chocolate

Hola chic@s, hoy vengo con la famosa tarta de la abuela, pero esta vez solo con chocolate como le gusta a mi hijo Mario,  esta es su tarta favorita y siempre que viene a casa me la pide, y claro como negarme?, ademas es facilisima de hacer , un postre clasico de nuestras cocinas que siempre triunfa, ¿os apetece un cachito?

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas cuadradas
• 700 ml de leche
• 4 yemas
• 2 cucharadas de azucar
• 150 grs de chocolate cobertura
• 1 cucharadita de canela molida
• 50 grs de maicena
• cafe para mojar las galletas

Preparacion:

Vertemos en un cazo la mitad de la leche , añadimos el chocolate  en pedazos y llevamos al fuego removiendo hasta que se disuelva

En otro cazo ponemos el resto de la leche, las yemas, la maicena ,el azucar y la canela, batimos bien con unas varillas hasta que no tenga grumos, llevamos al fuego removiendo continuamente para que no se nos pegue

Cuando empiece a calentarse  vertemos la mezcla de leche y chocolate y seguimos removiendo hasta que la crema espese, retiramos del fuego y dejamos templar un poco.

Mojamos las galletas en el cafe vuelta y vuelta sin encharcarlas mucho (yo no le pongo azucar  pues las galletas ya son dulces pero si sois muy golosos podeis endulzarlo un poco)  

Y las vamos colocando en un molde forrado con papel film para luego poder desmoldarla facilmente

Luego añadimos una capa de crema de chocolate , otra de galletas y asi sucesivamente hasta terminar con una capa de galletas(reservaremos una poca de crema para cubrir el pastel)

Tapamos con el film y metemos en  la nevera toda la noche

Al dia siguiente destapamos , damos la vuelta sobre una bandeja  y cubrimos con la crema reservada(yo le pongo unas tiritas de papel de aluminio alrrededor para que no se manche)

Adornamos con virutas de chocolate o lo que os guste y lista

A disfrutarla¡¡¡¡¡¡¡¡

Sencilla, facilisima, y deliciosa, ¿se puede pedir mas?

Un biquiño y feliz tarde amig@s