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miércoles, 12 de octubre de 2016

Rollo de calabacin ,champiñones y atun

Hola chic@s, hoy es fiesta nacional pero aqui estoy como cada Miercoles con mi receta, hoy os traigo un rollo salado muy rico, tanto como aperitivo o primer plato es estupendo, vi la receta en una revista y no pude dejar de hacerlo, nos ha encantado y quiero compartirlo con todos vosotr@s, bueno pues aqui os lo dejo no sin antes felicitar a todas las Pilis y Pilares, y desearos a tod@s un feliz dia de la Hispanidad¡¡¡¡¡¡¡¡.

Ingredientes:

  • 300 grs de champiñones
  • 1 puerro
  • 2 latitas de atun al natural
  • 9 lonchas de queso
  • 1-2 calabacines segun tamaño
  • 200 ml de leche
  • 110 grs de harina
  • 5 huevos
  • 1/2 cucharadita de levadura 

Peparacion:

Lavamos el calabacin, cortamos en lonchas finas con una mandolina o un cuchillo bien afilado, las pincelamos de aceite y doramos en la plancha unos segundos por cada lado.



Forramos la placa del horno con papel sulfurizado y cubrimos con las lonchas de calabacin



Batimos los huevos con una pizca de sal, añadimos la harina tamizada con la levadura  y mezclamos bien



Vertemos sobre los calabacines extendiendola  bien y cocemos a horno precalentado a 180º unos 12-15 minutos



Retiramos y enrrollamos con el mismo papel


Mientras limpiamos y picamos los  puerros y los champis y sofreimos en un poquito de aceite unos 10 minutos


Sazonamos y añadimos 20 grs de harina


Removemos para que se tueste , vertemos la leche y cocemos removiendo  hasta que espese.


Desenrrollamos el bizcocho y cubrimos con el queso y  la bechamel de champis y repartimos encima el atun escurrido


Enrrollamos de nuevo  y servimos templado o frio


Buen provecho¡¡¡¡



 Espero os guste, un beso y feliz dia.





 

26 comentarios:

  1. Seguro que ezta delicioso, la pinta no puede estar mejor, que bien te ha quedado, un rollo de lo más apetecible y vistoso que es de lo que gusta a la mayoria...Bess

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  2. Ficou lindo! E certamente delicioso :)
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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  3. Uuummmmmm pintaza tiene y seguro que estaria de rexuepete por que no puedo que si no daba cuenta de un trozo ahora mismo,te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

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  4. Hola! menudo receton, queda un plato buenísimo y muy original con el relleno que seguro es una delicia, Un idea genial, besos!

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  5. Te ha quedado de verdadero lujo, la pinta es fantástica.

    Saludos

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  6. Pues me parece un plato original y muy rico desde luego,para sorprender en la mesa,besos

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  7. Mariajo no sabes lo que adoramos en casa los calabacines y sus recetas y esta ya te digo que no me voy perder, pero ya que aun me quedan algunos aunque este año se dieron muy tarde como todo..... bikiños

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  8. Que bueno te ha quedado, me gusta mucho, queda genial este rollito.
    Besoss

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  9. Buenisimo, pedazo de receta y el relleno me encanta.
    Besinos
    El toque de Belén

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  10. Me parece un plato de lo más completo y muy tentador. El relleno no podía ser más rico!!!

    besos

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  11. Mmmmm... que pintaza tiene esto por favor!! Bss

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  12. Qué rollo más original, me ha encantado la base de huevo y calabacín, y el resultado es de lo más apetecible!!
    Besitos

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  13. Una receta con una masa muy original y seguramente muy húmeda.
    Besos

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  14. Una receta con una masa muy original y seguramente muy húmeda.
    Besos

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  15. Estupenda receta , tienen que estar buenisimo
    besinos

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  16. Qué pintaza tiene este rollo de calabacin debe estar riquísimo.
    Besos

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  17. Hola, he venido a probar un trocito, qué rico se ve, me parece que es todo un acierto!! un beso preciosa

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  18. Que pintaza tiene que estar riquísimo, me llevo un trocito!!
    Un beso

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  19. Muy original y seguro que delicioso. Un besazo.

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  20. Qué maravilla de pastel salado. Me encanta. Además de sanito y saludable, súper rico =)
    Un besote!

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  21. Que bien te ha quedado, seguro que esta buenísimo.
    Un beso.

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.