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lunes, 17 de octubre de 2016

Pastel de queso japones




Que ganas tenia de hacer este pastel, me encantan las tartas de queso y desde que vi este pastel en algunos de vuestros blogs se me metio entre ceja y ceja, lo que no se es porque he tardado tanto en hacerlo, porque con tan solo tres ingredientes  queda un pastel increible, con una textura esponjosa y un sabor tan suave que es una delicia.
El unico inconveniente es su tamaño, no queda un pastel muy grande, pero podeis aumentar las  cantidades ,aunque debeis recordar que por cada huevo que añadais de mas debeis poner 40 grs mas de queso y 40 de chocolate,y unos 5 minutos aproximadamente mas de horno, yo use 4 huevos, 160 grs de chocolate y 160 grs de queso, sencillisimo verdad?, pues ala a la cocina¡¡¡¡

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 120 grs de chocolate blanco
  • 120 gramos de queso crema

Preparacion:

Ponemos el chocolate troceado al baño Maria hasta que se funda



Ya fundido añadimos el queso , mezclamos bien y apartamos del fuego 


Añadimos las yemas  y volvemos a mezclar hasta que este bien integrado



Por ultimo añadimos las claras batidas a punto de nieve poco a poco y mezclando con movimientos envolventes



Ya bien integradas vertemos en un molde forrado con papel de hornear(yo lo hice en uno de silicona  pero la proxima vez lo forrare con papel, creo que queda mejor, ya que a mi al desmoldarlo se me pego un poquito al fondo)



Metemos a horno precalentado  a 170º  y al baño Maria unos 15-20 minutos , luego  bajamos a 160º y cocemos otros 15-20 minutos mas(ahhh acordaros de tapar el pastel  cuando lo metais al horno para que no se queme la superficie porque se tuesta enseguida)
Comprobamos con un palillo o brocheta si esta echo, sino dejamos unos minutos mas, luego apagamos el horno y dejamos dentro otros 15 minutos


Sacamos, dejamos enfriar completamente , desmoldamos y espolvoreamos con azucar glas



Ummmm exquisito¡¡¡¡¡¡



Un biquiño y feliz comienzo de semana amig@s.



22 comentarios:

  1. lo que probado y puedo corroborar que es un escandaloooo!!

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  2. Que bom!! Deve ser delicioso!
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  3. Yo también tengo ganas de hacerlo, últimamente lo he visto en bastantes blogs. El que has hecho tiene que estar exquisito.

    Saludos

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  4. Yo también tengo ganas de hacerlo, últimamente lo he visto en bastantes blogs. El que has hecho tiene que estar exquisito.

    Saludos

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  5. Deve ser tão bom, queria mesmo provar agora :)
    Beijinhos...
    Blog: Guloso qb

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  6. El pastel rey de este verano !!!
    Lo he visto por facebook hasta la saciedad y te puedes creer que aún no lo he hecho ?...Tengo que ponerme a ello porque pinta muy bien.
    Las fotos lo dicen toddo. Bss.

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  7. Quieres ver que lo hice varias veces y cuando no es por una cosa es por otra y nunca le hice foto, te quedo divino y rico lo esta muchisimo, en casa vuela nada más salir del horno....Besss

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  8. Excelente proposta! Excelente esse pastel!
    Besos

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  9. Ficou muito rico :)
    Deve ser muito saboroso.
    Um beijo

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  10. Que rica y yo con el café solito, que pena.
    Besos. Lola

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  11. Si que tiene que estar rico. No lo había visto en otros blogs pero con el tuyo y tus explicaciones me basta. Un beso

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  12. Pues yo aún tardo más que tu en hacerlo, jajaja. También lo he visto en blogs y por las redes sociales, lo tengo en la lista de pendientes y con lo sencillo que es aún no lo he hecho...no hay excusa.
    Se ve delicioso y esponjoso...tomo nota y a ver si lo hago yaaaaa, jejejeje.
    Besos.

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  13. Te salió fantástico, que rico pastel de queso, este japonés es un pastel muy suave en boca,besos

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  14. Lo tengo pendiente de hacer, que esponjoso te ha quedado.
    Un beso

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  15. Es un pastel delicioso, y a ti te ha quedado divino, besos

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  16. A mi me encanta, es de pecado mortal, no se puede parar de comer, hasta que no lo terminas. Buenisimo.
    Besinos
    El toque de Belén

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  17. Me encanta este tipo de bizcocho,y siempre que lo hago desaparece,el tuyo se ve super esponjoso y se tiene que deshacer en la boca
    Muchos besitos¡¡

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  18. Me encanta, lo he visto ya en muchos blog y tengo muchas ganas de hacerlo, el tuyo ha quedado con un aspecto inmejorable, buenísimo.
    Un beso.

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  19. Que buena pinta tiene!!! Tengo ganas de probarlo, se ve delicioso.
    Besoss

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  20. Pastel de queso perfecto, qué delicia!

    Besos ♥

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  21. Sí que está bueno, la cosa es que aunque le tengo ganas ya me ha salido mal un par de veces, de forma digo, así que me tendré que animar una tercera a ver si hallo el problema.

    besos

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.