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lunes, 2 de mayo de 2016

Crema de champiñones con jamon




Hoy vamos con una sopita ligera y muy digestiva que ya estamos en Mayo y aunque aun no hace  mucho calor  pronto llegara el veranito y ya hay que empezar con la operacion biquini para lucir tipazo en la playa verdad?, aunque no se yo, porque con tanta tentacion que hay por la blogosfera no hay quien se resista a la dieta y es que sois unas tentadoras y tentadores¡¡¡¡¡,jajjajajja, pero bueno empecemos  por esta rica crema que tanto podemos servir de primer plato o como aperitivo  si la servimos en vasitos de chupito, es muy sana, no lleva grasas ni nata asi que ala, ¿empezamos ya?

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de champiñones
  • 1 puerro grande
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chorrito de vino blanco
  • 1 litro de caldo de pollo
  • sal
  • pimienta
  • un poquito de jamon en trocitos


Preparacion:

Primero limpiamos bien los champis y los cortamos en laminas
Salteamos en una sarten con 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta
Aparte cortamos el puerro en trocitos pequeños y pochamos en una cazuela con la otra cucharada de aceite, cuando este pochado añadimos un chorrito de vino blanco , damos unas vueltas y  añadimos los champis reservando unos cuantos para el adorno
Añadimos el caldo, si no teneis podeis poner agua y una pastilla de avecrem y dejamos cocer unos 10 minutos.
Mientras salteamos el jamon en una sarten para que quede crujiente
Trituramos  la sopa con la minipimer   hasta que quede una crema y servimos.
 Podeis servir en un plato o cuenco para tomar de primero


 O en vaso de chupito para tomar como aperitivo


De cualquier forma esta muy rica y no aporta casi calorias, asi que venga chic@s, a por ella.
Biquiños y feliz tarde de Lunes.

17 comentarios:

  1. Me gusta la receta y sobre todo la presentación.

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  2. Ummmmm.......y mira que no está buenaaaa¡¡¡
    Besitos¡¡

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  3. Ficou com um aspecto mt bom gostei mt bjs bs

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  4. Muy rica esta crema y muy buena presentación.

    Saludos

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  5. Muy rica esta crema y muy buena presentación.

    Saludos

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  6. rica más que seguro, buena receta.
    besos

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  7. Me gusta de todas maneras, pero en chupito es una presentación más festiva y cuando tenemos invitados gusta mucho.
    Besos.

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  8. Yo no soy de cremas pero esta tuya tiene una pinta de lujo. Un besazo.

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  9. Me encantan las cremas, la tuya se ve rica rica!! saludos

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  10. Una crema muy rica y sabrosa...las dos presentaciones me gustan.
    Besets.

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  11. Uummmmmm que rica tenia que estar esa crema, no hay mas que ver las fotos no dejan de decirme comeme , te ha quedado de relujo no lo siguiente.
    Bicos mil wapa.

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  12. Que rica marijose, siempre entran bien este tipo de cremitas. Y la has presentado tan chulas que me tomaba un vasito de esos ahora mismo.

    Bicossss

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  13. Que rica marijose, siempre entran bien este tipo de cremitas. Y la has presentado tan chulas que me tomaba un vasito de esos ahora mismo.

    Bicossss

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  14. Ayyy que siiii, que el veranito ya está a la vuelta de la esquina, bufffff, odio eso de la operación bikini jajajajajaja, con lo bueno que está todo jijiji, y, como dices tú, hay tentaciones por todos los blogs, y así, no hay quien se resista, en fin, hay que intentar cuidarse todo el año que, sino, luego cuesta muchísimo hacer lo de la operación bikini, ¡¡que agobio!! jajajaja
    A mi me encantan las cremitas de todo tipo, es un buen primer plato, delicioso y bajo en calorías, fantástico
    Un besote

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  15. Esta crema tiene que estar muy rica, la combinación de ingredientes es estupenda y la presentación en los vasitos queda genial.
    Un beso.

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  16. Que maravilla de crema, yo la hago de vez en cuando parecida y nunca puse la receta en el blog, no soy capaz de todo reina, bueno en estos momentos me conformo con ver la tuya, te ha queddo fabulosa...Bess

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