Hola chic@s, ya hacia tiempo no publicaba una receta de pasta,y no porque no la haga, ya que en casa una o dos veces por semana toca,haber que os parecen estos macarrones gratinados.
Ingredientes:
- 300 grs de macarrones
- 200 grs de champiñones laminados
- 150 grs de jamon serrano cortado en daditos
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- unas ramitas de perejil
- queso rallado
- aceite
- sal
Preparacion:
En una sarten con unas 4 cucharadas de aceite de oliva sofreimos la cebolla y el ajo picadito con un pelin de sal hasta que este transparente
Añadimos el pimiento cortado en cuadraditos, los champiñones y el perejil picado, mezclamos y dejamos hacer unos 10 minutos mas
Añadimos ahora el jamon, damos unas vueltas y retiramos del fuego
En una olla con abundante agua con sal cocemos la pasta unos 15-20 minutos hasta que esten al dente o segun vuestro gusto, a mi me gusta un poquito mas cocida y la escurrimos bien pasandola por un colador.
En una fuente para horno colocamos la pasta escurrida y añadimos el sofrito por encima mezclandolo bien
Hacemos ahora una bechamel y para ello doramos en una cazuela o sarten honda un par de cucharadas de harina en una cucharada de aceite de oliva
Añadimos 2 vasos de leche ,salpimentamos y añadimos tambien una pizca de nuez moscada
Con unas varillas removemos continuamente hasta que este espesita
Cubrimos la pasta con la bechamel y espolvoreamos con el queso rallado
Metemos en el horno precalentado a 250º a gratinar unos minutos hasta que este dorada
Y ahora servimos bien calentita, tambien podeis prescindir de la bechamel y espolvorearla solo con el queso, eso ya es cuestion de gustos, aunque a mi me gusta mas asi.
Disfrutar y ser felices¡¡¡¡¡
Un plato irresistible, por algo así no protestan en casa, no tengas miedo eh...todo lo contario, te hacen la ola durante mes y medio jajaja. Es que la verdad es muy apañado y super rico y ese gratinadito uhmmmmmmmmmm, una delicia.
ResponderEliminarBicossssssss e bo fin de semán
Un plato irresistible, por algo así no protestan en casa, no tengas miedo eh...todo lo contario, te hacen la ola durante mes y medio jajaja. Es que la verdad es muy apañado y super rico y ese gratinadito uhmmmmmmmmmm, una delicia.
ResponderEliminarBicossssssss e bo fin de semán
Ficou espectacular parece maravilhoso...um beijinho e um lindo fim de semana.
ResponderEliminarEstupendos, con bechamel o sin bechamel tienen que estar buenísimos.
ResponderEliminarSaludos
Un plato de pasta que es mas que eso...es un plato de domingo , te quedo estupendo
ResponderEliminarbesinos
Que ricos y con champiñones mas rico aun!!
ResponderEliminarUn besito y feliz finde
Te han quedado estupendos......dignos de un restaurante italiano¡¡¡¡
ResponderEliminarBesitos y feliz fin de semana¡¡¡¡
un plato par hacerle la ola!! Qué rico y completo!!un beso
ResponderEliminarAdoro massa gratinada, esta tem ingredientes que me agradam.
ResponderEliminarFiocu uma delicia
Bom fim de semana
Que prato delicioso, adoro :)
ResponderEliminarBeijinhos ...
Guloso qb
Cada dia me gusta mas hacer pasta con verduritas y de esta manera se ven muy ricos. Un besazo.
ResponderEliminarMariajo si tengo a mi chiquitin en casa es lo que siempre me pide arroz o macarrones y solo tiene 3 añitos y ya sabe elegir, bikiños Mariajo
ResponderEliminarOhhhh buenísimos Marijose, me encanta este plato, que rico, yo tengo el postre también riquísimo.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Hola MariaJose!!!
ResponderEliminarme encantan los macarrones grstinados
con la bechamel le aportan jugosidad.
Y con esos champiñones y jamon en la salsita estan para no parar de comer...wue ricos
un plato que en casa triunfa
te han quedado divinos
un besazooooo guapaaaa !!!