Este pastel lo vi en un video de youtube y como es tan sencillo y con ingredientes de andar por casa esa misma noche lo prepare para la cena, me llamo la atencion lo de la cerveza , cosa que yo no soporto ni su olor, pero aun asi quise probarlo y he de deciros que no sabe para nada a ella, la verdad es que no estaba nada mal y me comi un buen trozo, mis catadores tambien comieron y dijeron estaba bueno, asi que aqui os lo dejo por si os apetece probarlo.
Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- 1 berengena
- 1/2 cebolla
- 200 grs de bacon en tiritas
- 100 ml de cerveza
- queso en lonchas
- queso rallado
- 200 ml de nata para cocinar
- sal
- pimienta
- oregano
Preparacion:
Pelamos y cocemos las patatas, ya frias cortamos en rodajas
Cortamos la berengena a rodajas espolvoreamos con sal y dejamos reposar 30 minutos para que suden y suelten el amargor.
Secamos con papel de cocina
Untamos una fuente para horno con mantequilla y vertemos la cerveza
Colocamos una capa de patatas
Sobre estas la berengena y cubrimos con el sofrito , regamos con la nata , salpimentamos y espolvoreamos con oregano.
Cubrimos con las lonchas de queso ,espolvoreamos queso rallado y metemos a horno precalentado a 180º una media hora aproximadamente, depende de cada horno.
Ya dorado retiramos y servimos
Buen provecho¡¡¡¡
Espero os guste, biquiños.
Ummmmmm.......se ve estupenda esas berenjenas,un plato completo de los que me gustan¡¡¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡
Me encanta este pastel, que rico.
ResponderEliminarUn beso
Las berengenas están que se salen de ricas, en este pastel que has preparado con sus patata y su bacon, tienen que estar deliciosas.
ResponderEliminarbicosss
Hola, te ha quedado un pastel delicioso, con un sabor espectacular!!un beso
ResponderEliminarMuy rica receta y muy apetecible.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
ResponderEliminarPues si que tiene que estar rico este pastel de berenjenas, tiene muy buena pinta.
ResponderEliminarSaludos
¡¡Hola Marijose!! A mi me pasa igual, la cerveza no me gusta nada, pero cuando cocino con ella, reconozco que todo queda muy jugoso y bueno y no sabe a alcohol. Así que no dudo de que este pastel de berenjenas esté riquísimo, pues la pinta es sensacional. Besitos.
ResponderEliminarEste pastel tiene que estar muy bueno, la combinación de ingredietes me ha gustado,este hay que probarlo.
ResponderEliminarUn beso.
Yo me lo apunto ahora mismo, que novedoso lo de la cerveza, me gusta y me lo llevo.
ResponderEliminarBesos. Lola
QUE DELÍCIA!
ResponderEliminarBJNS
Me encantan las berenjenas y asi como has hecho este plato, no quiero ni imaginarmelo...
ResponderEliminarFelicidads
Se ve tan cremosito y rico,que apetece nada mas verlo.
ResponderEliminarBesets.
que rico , seguro que esta riquisimo , besitos
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