Helado de turron

Que si..... que ya se que esta receta esta fuera de temporada, pero que quereis que os diga...puesto que el verano fue bastante fastidiado para nosotros y no tuve tiempo para cocinar apenas y mucho menos ponerme hacer helados y dulcerias, y dado que ya tenemos la Navidad a la puerta y los supermercados estan atestados de turrones y demas productos navideños y una se para ,ve,y siempre pica cojiendo algo,y como  a mi que los helados me entran tanto en verano como invierno ,pues porque si, porque una es asi de golosa y ya esta,pues se me ocurrio sacar mi heladera del armario y ponerla a funcionar, y desde luego el helado tenia que ser de turron, ideal para disfrutarlo en la sobremesas de las fiestas navideñas o de cualquier otro dia del año, he de deciros que nunca me ha gustado demasiado el helado de turron por ser demasiado dulce, pero este al ser casero podemos ajustar la cantidad de azucar a nuestro gusto, de echo en la receta pone 100 grs pero yo solo le puse 2 cucharadas pues considero que el turron ya lleva bastante y no me equivoque, estaba muy a mi gusto aunque el proximo que haga probare a ponerle solo una, porque creo que estara aun mejor, queda un helado muy cremoso y con un saborcito a Navidad riquisimo. .

Ingredientes:

• 300 ml de leche
• 400 ml de nata liquida
• 100 grs de azucar
• 200 grs de turron blando
• 2 yemas de huevo
• piel de limon
• canela en rama

Preparacion:

Ponemos la leche con la canela y la piel de limon a fuego y cuando empiece a hervir apartamos, retiramos el limon y la canela y reservamos.

Batimos las yemas con el azucar hasta que esten blanquecinas

Añadimos las yemas a la leche

Picamos menudito el turron y lo añadimos tambien

Ponemos a fuego bajo y vamos removiendo hasta que se deshaga bien

Entonces añadimos la nata y mezclamos

Bien integrado todo retiramos del fuego y pasamos a una jarra, dejamos templar, tapamos y metemos en la nevera toda la noche o unas 5-6 horas minimo. 

Al dia siguiente quitamos el recipiente de la heladera del congelador,ponemos en marcha y vertemos la mezcla dentro dejandola funcionar unos 30 minutos.

Pasamos a un tuper , tapamos y congelamos.

Y ya solo nos queda disfrutar de este rico helado de turron.

Espero os guste, un besote y feliz tarde.