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miércoles, 5 de septiembre de 2012

Ensalada de arroz veraniega

 Hoy os propongo una ensalada  que es un clasico en mi cocina, nos gustan mucho las ensaladas de arroz, son fresquitas, ligeras, y admiten lo que le echen, asi que segun lo que haya por la nevera asi sale la ensalada, bueno pues la de hoy es esta.


Ingredientes:

  • 2 vasos de arroz
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 tortilla francesa de 2 huevos
  • medio pimiento verde
  • medio pimiento rojo
  • 1 lata de mejillones
  • 6 palitos de cangrejo
  • 1 lata de atun
  • 1 puñado de judias picaditas  o una latita de guisantes
  • aceite de oliva
  • vinagre

Preparacion:

Cocemos el arroz y las judias en agua hirviendo con sal unos 20 minutos
Escurrimos y refrescamos bajo el grifo y echamos en una ensaladera.
Cortamos en cuadraditos los pimientos, la tortilla y los palitos y echamos  sobre el arroz ,añadimos los demas ingredientes, removemos, añadimos el aceite y el vinagre, mezclamos bien y metemos en la nevera hasta el momento de servir.

 Bueno chic@s pues esta ha sido la entrada de hoy, espero que os guste, un bico¡¡¡

41 comentarios:

  1. Llevas razón, la ensalada de arroz admite de todo, y al igual que en tu casa en la mía nos gusta a todos. Fresca, sabrosa, fácil de preparar, lo tiene todo.

    Bicos

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  2. Hola amiga, o teu prato está estupendo. Com este calor, é que nos apetece, refeições leves e delicosas!
    Besitos.

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  3. Hummmm Marijose, que maravilha de arroz, nossa eu adorei!!! Muito bom mesmo!!

    Beijocas

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  4. Me gusta mucho Marijose, una ensalada bien completita, fresca, nutritiva y con una pinta estupenda!
    Besos guapetona!

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  5. como ya digo siempre el arroz me gusta de todas las formas y en ensalada esta delicioso, bicos

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  6. Marijos que ensalada mas buena has hecho, tiene una pinta ideal!. De todos modos, es que a mi todo lo que lleve arroz me gusta. Gracias por la receta y besos Ana

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  7. hola Marijose, yo he terminado las vacaciones pero el calor no se acaba, esta ensalada es ideal y muy completa, besos!!!

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  8. De lujo!!! sencilla y buenísima!!
    Besos

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  9. Que rica la ensalada, muy completa y variada, un beso

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  10. A mi también me fascina el arroz y esta ensalada se ve deliciosa.

    besos.

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  11. Eu gosto de arroz de todas as maneiras...um beijinho e resto de uma boa semana:))

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  12. Que ensalada mas rica. Yo también como tu, añado lo que veo por la nevera, pero mira por donde nunca con mejillones y me encantan. La próxima vez que la prepare, lo pruebo.
    Un beso.

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  13. Mmmmmmmmmmm bien rica y sencillota. Como a mi me gusta :D

    Besos.

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  14. Hum...estas saladas bem recheadas fazem sucesso aqui em casa! Adorei!
    Beijos

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  15. Si es que al arroz todo le sienta bien. Una ensalada bien completa. Besos.

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  16. Marijose que fresca y buena tiene que estar esa ensalada. Desde luego que completa y de un colorido que invita a comer.
    Un besito.

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  17. Muy rica la ensalada de arroz nos gusta mucho.Besos.

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  18. Ohhh... como me gustan todos los ingredientes
    UN BESO NÑA :)

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  19. Hola Maria José,
    Una ensalada de arroz hermoso, rico, hermoso y apetitoso,
    Me encantan estos ingredientes!
    Besos

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  20. Pues me has dado una idea de combinación, Mª Jose, porque suelo hacer con frecuencia ensalada de arroz y a veces se me acaban las ideas.

    Un beso

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  21. Muy rica ,yo también la hago con arroz y lo que tengo por casa,un plato muy socorrido.besinos

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  22. Una ensalada estupenda, en casa nos gusta muchisimo, aunque nunca le puse los mejillones, asi que la proxima lo pruebo.Besitos...

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  23. Una rica y completa ensalada,,,,,,,,,,,,,,,,,,un bico

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  24. que colorida y completa, esta ensalada

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  25. Una ensalada riquísima y con arroz muy completa.
    Un beso

    Cocinando con Montse

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  26. Una ensalada muy buena y completa como plato único.
    Un beso

    Cocinando con Montse

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  27. Uma salada bem como eu gosto. Completa e deliciosa. Gostei muito. Bjs

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  28. Holaaa, que buena la ensalada de arroz! el otro día hice una y le puse una remolacha que me traje del pueblo del huerto y se puso el arroz como rosa, que bonito me pareció! la pena es que no hice ninguna foto pero quedó digna de ser publicada. Y es que aunque sencillas, estas recetas son imprescindibles verdad?
    Un besoooo

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  29. UMA SUGESTÃO PERFEITA PARA ESTES DIAS DE CALOR, GOSTEI MUITO.
    BJS

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  30. En casa gusta mucho le pongas lo que le pongas, yo el arroz para casi todo. la ensalada tequedo estupenda me vendria de perlas para la cena..Besos

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  31. Que rico esse prato Maria, colorido,lindo e com ingredientes que me agradam muito. Amei, bela sugestão. Besitos

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  32. Menudas fotos!!! marijose,mujer, mandame un tupper a Lugo si sobraaa...aunque no creo, imposible con esa pinta tan ricaaaa!! Biquiñosss

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  33. Que buen arroz y ademas puedes aprovechar todo lo de la nevera, un besote cariño y felicidades por tu premio.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  34. que rica!! yo es que podria vivir de ensaladas todo el dia, me encantan y esta es super completa, me encanta, las fotos divinas.
    Besitos.

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  35. UMMM, QUE ENSALADA MAS RICA,LAS DE ARROZ SON MI DEBILIDAD.
    BESITOS.

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  36. Que ensalada mas rica!!!! y totalmente apetecible, que aun hace mucho calor.
    Besos.

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  37. Este verano me he aficionado mucho a las ensaladas de arroz, nunca las había hecho, pero es lo que dices admiten lo que haya por la nevera y con eso se aprovecha mucho. Tengo unas cuantas en borradores... Pero esta tuyo me ha gustado mucho, es muy completa y variada a la vez.
    Besinos

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  38. ohh que delicia amri jose menuda ensalada se ve muy rica cuantas cositas me perdi voy a ponerme al dia estuve liadita pero emnudas entradas d elujo un beso guapa

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.