}

Seguidores

martes, 6 de noviembre de 2012

Guiso de fideos con carne

Hola gente, hoy os traigo una receta de mama, este es el guiso de fideos que se hizo siempre en mi casa, y que esta buenisimo, si lo haceis os encantara, la pasta se cuece junto con la carne y queda sabrosisima , no os hartareis de mojar pan en la salsita, y sino ya me contareis....


Ingredientes:

  • 1 kilo de carne de ternera o cerdo(yo use ternera)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1/2pimiento rojo y 1/2 verde
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate grande maduro(o tomate triturado de lata)
  • azafran
  • sal
  • pimienta molida
  • 1 vasito de vino blanco
  • 400 grs de fideos en nidos (yo uso La Catalana) 
  • aceite de oliva

Preparacion:

En una cazuela ponemos un buen chorreton de aceite de oliva y doramos la carne  partida en trocitos.
Cuando este dorada añadimos el vino, y las verduras en trocitos, salpimentamos y dejamos pochar a fuego lento.
Entonces añadimos agua, (yo la echo a ojo pero sobre litro y medio)y el azafran y dejamos cocer despacio hasta que la carne este tierna.
Ya en ese punto añadimos la pasta, removemos y dejamos cocer unos 20-30 minutos, hasta  que este echa.
Sacamos del fuego, dejamos reposar unos minutos y servimos.


Buen provecho¡¡¡¡¡ bicosssss. 

Ayer Mavi me regalo este premio, cuando me entere ya lo habia publicado en la entrada de ayer pues tambien otra bloguera me lo habia regalado asi que  hoy repito premio¡¡¡¡, se lo agradezco de corazon, ella fue una de las primeras seguidoras de mi blog y ya me ha regalado algun otro premio mas , tiene un blog estupendo en el cual he aprendido muchas cosas, seguro ya la conoceis todos pero si aun queda alguien que no la conozca  que se pase  sin falta por su cocina ¡¡¡¡¡.


 GRACIAS MAVI, UN BICO ENORMEEEEE .

58 comentarios:

  1. Este plato es así más que jugos, rico y sabroso. Muy buena, me ha gustado.
    Besos y feliz tarde.

    ResponderEliminar
  2. Hola Marijose, me llaman mucho la atención estos guisos. Le ví uno también de fideos a Emilia (las cousas de Milia) y me encantó, como éste. Te quedo de lujo. Un besazo.

    ResponderEliminar
  3. que curioso, tiene muy buena pinta y seguro que esta riquísimo. me lo apunto

    besos

    ResponderEliminar
  4. Como me gustan estos guisos, estan de muerte!! Enhorabuena por tu premio!! Besos

    http://onbelleza.blogspot.com

    ResponderEliminar
  5. Hummmm que delicia... adorei esta receita MArijosé... uma verdadeira maravilha, bem ao gosto de todos la em casa!!!

    Beijocas

    Margarida

    ResponderEliminar
  6. Tiene un aspecto estupendo. Muy rico. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  7. Me encanta!! Súper delicioso este plato de hoy!!

    Besos.

    ResponderEliminar
  8. Nena,de esta manera se ha cocinado siempre los fideos, espaguetis o los macarrones en casa de mi madre. Al final les ponía un poquito de tomate frito y nos poníamos morados tanto yo como mis hermanos. Doy fé de que está buenísima.

    biquiños

    ResponderEliminar
  9. Esta receta tiene una pinta estupenda, tomo nota, me encanta la pasta y esta seguro que la preparo. ;)

    ResponderEliminar
  10. Un plato estupendo y delicioso, me ha gustado y la verdad es que apetece…...

    ResponderEliminar
  11. Perdona, mis dedos van más rápido que mi cabeza, se me olvidó darte la enhorabuena por los premios…..

    ResponderEliminar
  12. tiene una pinta estupenda¡¡ ahora ya apetecen un monton los platos de cuchara, felicidades por los premios
    besitos

    ResponderEliminar
  13. Adoro estas refeições. está com um aspecto delicioso.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  14. Que buena pinta! Los fideos con salsita estan ricos, ricos! La foto, muy bonita.

    ResponderEliminar
  15. ¡Qué buen guiso! No se me hubiera ocurrido cocer la pasta con la carne, fíjate. A probar se ha dicho. Besos.

    ResponderEliminar
  16. Adoro uma bela massinha! Sou fã.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  17. Esta receta la tengo que probar.
    Un besito desde Las Palmas.

    ResponderEliminar
  18. Que ricos estos fideos, me encantan, ademas son muy agradecidos, lo mismo maridan con carne que con pescado e incluso con verduras son riquísimos. Besosss.

    ResponderEliminar
  19. Maria José,
    ficou um belo macarrão, receita tentadora!
    Beijos

    ResponderEliminar
  20. ¡¡¡ Me encanta !!! Y mi marido me ha dicho ¿ Cuándo lo vas a hacer ? . Así que comparé la carne, y ya te cuento...

    Un besote

    ResponderEliminar
  21. Unos fideos riquísimos y queda un plato muy completo.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  22. Marijose, un plato excelente heredado de tu madre y elaborado por ti a la perfección. Me encanta!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  23. Hola preciosa, yo no me sabía ésta receta, eso de que se cuece la pasta con la carne me encanta!! Lo tengo que probar, se ve exquisito!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  24. Que razon tienes MºJose estan de vicio mas o menos los suelo preparar asi y mis nietas ese dia se ponen las botas, estan deliciosos verdad¡¡¡¡¡¡ bikiños

    ResponderEliminar
  25. ohh mari jose que delicia tomare nota me a encantado la idea y se ve tan ricooooo y de mama sin duda como ellas nada verdad?tomo nota grs por compartirla seguro la hare besos

    ResponderEliminar
  26. Hola Marijose, pues te contaré ya que estos fideos no me los puedo perder!!! Ummmm, me imagino la salsa como bien dices!!

    Besitos...

    ResponderEliminar
  27. De estos platos tan ricos los que les caigan a mis hijas.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  28. No lo había visto nunca con fideos, muy original! debe de estar buenisímo

    ResponderEliminar
  29. Este plato de pasta tiene que estar buenisimo ,ademas me imagino el sabor de los fideos cocidos en la salsita de la carne ,rico ,rico
    besinos

    ResponderEliminar
  30. Ummmmm rico rico,tienen que saber a gloria.
    Un saludito.

    ResponderEliminar
  31. Si es receta de familia, tiene que estar deliciosa!!! me gusta mucho la pasta con carne, me gustó el toque de azafran. Un beso!!!

    ResponderEliminar
  32. É daquelas comidas que eu muito aprecio e agora sabem tão bem.
    Fica uma refeição perfeita.
    bjs

    ResponderEliminar
  33. que sencillita la receta y viniendo de las madres seguro que está rica,pero rica rica....besitos

    ResponderEliminar
  34. Habrá que probar esta estupenda receta de tu mami! Tiene una pinta deliciosa!

    Un beso!

    ResponderEliminar
  35. Muy ricos y estoy segura que esa salsa esta para mojar sin parar.besinos

    ResponderEliminar
  36. que tendrán los guisos que están buenísimos, seguro que muuuucho amor
    besos

    ResponderEliminar
  37. estas recetas de las mamás que siempre resultan tan buenas.

    ResponderEliminar
  38. Y tan rico que tiene que estar Marijose. Siempre hago estos platos con fideos cortos, pero mira, la próxima vez, lo hago así, a mi padre le encantan. Besinos.

    ResponderEliminar
  39. Marijose te cojo la receta pues se ve uhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh, gracias un beso

    ResponderEliminar
  40. Estos guisos tan caseros son de puro disfrute, aunque yo los hago con fideos cortos.
    Besos.

    ResponderEliminar
  41. que curiosa forma de cocinar la pasta!!!! Estoy segurísima que queda buenísima. Como dices de coger la barra de pna y no parar!!! Desde luego tu si que has salido a tu madre: dos grandes cocineras!!!! Un besito.

    ResponderEliminar
  42. Que receta preciosa mi amiga. !Que buena pinta!
    besitos

    ResponderEliminar
  43. Aissss los guisos de las madres siempre son los mejores. Riquísimo!!!
    Un besito

    ResponderEliminar
  44. Nunca lo había probado pero tiene una pinta buenísima!! Tengo que probarlo sin duda!! un besazo

    ResponderEliminar
  45. Este tipo de guisos me los hacía mi madre cuando yo era una adolescente, y me encantaban!! Y cierto es que un buen cachito de pan bien que acompaña :) Riquísimo! Biquiños guapa :)

    ResponderEliminar
  46. Riquísimo y muy jugoso, el otro día con mi receta he aprendido que con los fideos también se hacen otros platos aparte de sopas, me llevo la receta para probarlo, besos
    Sofía
    Milideasmilproyectos

    ResponderEliminar
  47. Se ve riquísimo el guiso! Las recetas familiares me encantan y se ve a leguas que ésta es una de ellas y que va a seguir muy presente en la familia por muuuucho tiempo!
    Yo mojaría en la salsita hasta borrar el dibujo del plato!
    Un beso!

    ResponderEliminar

Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.