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viernes, 3 de abril de 2020

Torrijas rellenas de crema


Hola cociner@s, ya estamos a Viernes, un dia mas de confinamiento pero tambien uno menos, hay que ver lo que dan de si los dias ahora verdad?, da tiempo a todo, a limpiar mas a fondo la casa, plantar el huerto, hacer ejercicio, ver la tele , dedicarle mas a tiempo a la cocina , cocinar sin prisas y alargar las sobremesas  charlando  ya que gracias a Dios estamos todos en casa, sin prisas ni horarios y disfrutando de la compañia en torno a la mesa con un cafe y un postre sencillo como estas torrijas rellenas de crema que estan para chuparse los dedos, un postre tipico de Semana Santa que en mi casa se disfruta todo el año. 

Ingredientes:

  • pan de molde
  • crema pastelera
  • huevo batido
  • leche
  • azucar
  • canela
  • aceite de girasol para freir

Preparacion: 

Retiramos la corteza al pan


En la encimera  y sobre papel film colocamos tres rebanadas de pan ligeramente montadas unas sobre otras y aplastamos un poco con el rodillo, no demasiado, solo para que peguen entre si

Hacemos una crema pastelera(ver la receta aqui) y extendemos una capa sobre el pan

Enrrollamos con cuidado ayudandonos del film

Y envolvemos el rollito  como si fuera un caramelo y llevamos a la nevera un  rato para que se endurezca incluso se puede hacer el dia antes(haremos tantos rollitos como torrijas queramos, yo hice 4 de cada rollito)

Luego desenvolvemos y cortamos en rodajas gorditas

Pasamos por leche azucarada y aromatizada con vainilla, limon etc

Luego por huevo batido


Y freimos en aceite por ambos lados hasta que esten doradas

Retiramos y escurrimos sobre papel absorbente

Espolvoreamos con azucar y canela y listo



A disfrutarlas¡¡¡¡



Ummmm deliciosas¡¡¡¡ besos y feliz tarde.


6 comentarios:

  1. Confesso que achei esta receita super original.
    De aspecto estão divinas.
    Bom fim de semana

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  2. maravillosa receta ¡¡¡¡ te han quedado de autentico lujo ¡¡¡ y que sepas que me dejas con el antojo ¡¡¡ un besote guapa

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  3. espectaculares, son diferentes y me encantan, es que la crema es mi perdición

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  4. Hola MJ, ya veo que estáis bien, en familia , en una casa que es más amplia que un piso , con buena comida y ambiente. Estas torrijas rellenas de crema son una autentica tentación, deben estar riquísimas. En cuanto pueda te las copio. Cuidaros mucho. Besos.

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  5. Me alegro de que todo vaya bien en tu casa y esteis todos juntos.
    es una de las recetas que en casa nos encanta y si fuera por ellos se las hacia muchas mas veces, muy buenas Mariajo. Bikiños y seguir cuidándoos

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.