Bizcocho jirafa

Vi este bizcocho en el blog de Pinky y me quede prendada, me pareció super original y no pude resistirme hacerlo, es un bizcocho con dos clases de masa al igual que el bizcocho marmolado o el cebra, pero este  con esa capa de cacao entre masa y masa crea un dibujo muy original, vamos que el nombre le viene que ni pintado, además de bonito queda super esponjoso , teneis que probarlo.

Ingredientes para la capa blanca:

• 5 claras de huevo
• 80 grs de azucar
• 50 ml de leche
• 50 ml de aceite de girasol
• 100 grs de harina
• 8 grs de levadura quimica
• 50 grs de almendra molida

Para la capa amarilla:

• 
  
• 5 yemas
• 80 grs de azucar
• 50 ml de leche
• 50 ml de aceite de girasol
• 130 grs de harina
• 8 grs de levadura quimica

 Para espolvorear:

• cacao en polvo y azucar glass

Preparacion:

 Mezclamos las claras con el azucar y batimos hasta que esten casi montadas y añadimos la leche a hilo

 Luego el aceite y esto sin dejar de batir

Tamizamos la harina, la almendra y la levadura e incorporamos a la masa a pocos mezclandola con una espatula 

Cuando este todo bien integrado reservamos

Ahora para la capa amarilla batimos las yemas con el azúcar hasta que esten blancas y añadimos la leche  en hilo fino

Luego el aceite de igual manera

Tamizamos la harina con la levadura e incorporamos poco a poco como hicimos con la masa blanca

En un molde enmantecado y espolvoreado con harina ponemos la mitad de la crema  amarilla

Espolvoreamos con cacao en polvo

Ahora ponemos la mitad de la crema blanca repartiendola bien

Espolvoreamos de nuevo  con cacao

Luego otra vez el resto de la crema amarilla,otra vez espolvoreamos con cacao
y por ultimo cubrimos con la otra mitad de la crema blanca, y metemos al horno precalentado a 175º unos 40 minutos 

Una vez echo retiramos del horno y dejamos templar un poco

Desmoldamos sobre una rejilla y ya frio espolvoreamos con azucar glass

Y listo, a disfrutarlo¡¡¡¡

Queda con un corte muy bonito verdad?

Pues ademas esta muy rico y esponjoso
Animaros hacerlo, queda muy original y bonito

Bicos y feliz tarde.