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jueves, 19 de julio de 2012

Mini bizcochitos de zanahoria



El Domingo tuve una comida familiar e hice entre otras cosas un bizcocho de zanahoria para llevar y ya de paso con un poco de masa  hice estos bizcochitos , que ya hacia una semana habia comprado el molde y  me moria de ganas de estrenarlo , y la verdad es que quedaron chulisimos, ademas de muy ricos y esponjosos, del grande no tengo foto porque entre  las prisas y la ilusion de los peques se me olvido sacarle y es que a mi los pastelitos en version mini me encantan, bueno pues vamos ya con la receta.

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 200g de zanahorias
  • 200cl de aceite de girasol
  • 200 grs de harina
  • 200 grs de azucar
  • ralladura de naranja
  • 1 royal
  • 100 grs de almendra fileteada

Preparacion:

Se baten las yemas con el azucar hasta que queden blanquecinos, incorporamos el aceite, la zanahoria rallada y la ralladura de una naranja y mezclamos bien, incorporamos la harina tamizada con el royal, mezclamos e incorporamos las claras a punto de nieve  mezclando con movimientos envolventes .
Vertemos en el molde previamente enmantecado y enharinado, espolvoreamos la superficie con almendra laminada y metemos al horno que estara precalentado a180º unos 20 minutos hasta que este echo.
A los minis no les puse almendra, simplemente los espolvoree con azucar glas.

Estaban de vicio...., espero que os gusten¡¡¡¡¡.

40 comentarios:

  1. sin duda, seguro que estaban riquísimos!

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  2. Hola marijose, un bozcochitos muy ricos, a mi me encanta los de zanahoria, le da un sabor muy bueno, un saludo de sole

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  3. lindos e com cenoura agradam-me.
    bjs

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  4. Que pinta tan deliciosa y el toque de las zanahorias me gusta mucho :D

    Un abrazo

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  5. ala qué ricos!!! y encima bonitos!!! a mi también me encantan las versiones mini. Son una cucada. Biquiños guapa!!!

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  6. Gosto muito de bolo de cenoura, e esse pequeninos ficaram lindos!!!

    Beijos

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  7. Me encantó los bizcochitos de zanahoria, están muy lindos!!!
    Besos
    Ana Claudia

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  8. QUE BIEN LUCEN TUS BIZCOCHITOS MARIJOSE!!!
    Cuando amaine el calor, intentaré hacerlos.
    BESOS QUERIDA :)

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  9. Ai que delícia...
    Amei Mari..
    Nossa!!
    Beijos
    Sheila

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  10. que rico se ve, a mi tambien me gustan los dulces asi en pequeños, besos

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  11. Hola guapa, estos bizcochos tienen que estar muy ricos. Besos

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  12. pero que monos así chiquitines!! Me gustan mucho!! Y además se ven tan esponjositos..seguro que estaban buenísimos!
    Besos

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  13. Hola! desde que probé el carrot cake mi vida no ha sido la misma...jeje...Me encanta el formato de tus bizcochitos de zahahoria.
    Te he dejado una sorpresita en mi blog...Besitos! Flor

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  14. ¡Vaya apetitosos! Ricos, ricos, ricos.
    Besitos.

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  15. Muy ricos,seguro que me gustan,los tengo que probar, un besote y buena semana.

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  16. Me encanta meter verdurita en los bizcochos les da un toque diferente y muy suave. Unos mini bizcochos geniales.

    Besos.

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  17. Estos bizcochitos son ideales, muy ricos y además en versión individual, que me encanta.
    Besos.

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  18. Me encantan, como son tan chiquititos me comeré unos cuantos para saborearlos bien..

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  19. Qué ricos bizcochitos! Me llevo uno y la recetita para hacerla en casa!

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  20. Estos minis tienen muy buena pinta, imagino que el grande estaba muy bueno y te quedó muy bien, que mejor prueba de que volara tan rápido.
    Besos.

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  21. Los dulces con las zanahorias me gustan muchisimo y los tuyos te han quedado perfectos!

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  22. Hola Marijose!!! Yo también suelo hacer las versiones en mini de las recetas, sobre todo cuando nos vamos al campo a pasar el día, así cada uno se come la suya. He probado el bizcocho de calabaza pero el de zanahoria no, siempre habrá una primera vez. Se ven muy esponjosos, bsssssssssss.

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  23. El bizcocho de zanahoria me encanta o sea que estos bizcochitos tienen que estar igual de ricos.. Bss

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  24. Ficaram lindos e com cenoura devem ser deliciosos.
    Bj
    márcia

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  25. Que buena pinta...tengo zanahorias en el congelador...este cae seguro.

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  26. Que bizcochitos tan ricos!!!!Tienen una pinta estupenda!!!Un besitoooo

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  27. Que buenos tienen que estar estos bizcochitos! Tomo buena nota, gracias. Besos Ana

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  28. y no lo dudo,la pinta es estupenda!
    saluditos.

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  29. te han quedado de lujo muy esponjosos besos

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  30. a mi también me parecen monisimos así en versión pequeña, qué bonitos!!!!!!! un besazo linda

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  31. Que ricos tienen que estar estos bollitos. Sobró alguno???? Besines

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  32. Esta es de las recetas que me gustan, sencillas de preparar, pero tiene un aspecto impresionante. La copio a mi carpeta de futuribles. Gracias.

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  33. Hola!
    Acabo de descubrirte y ya no te pierdo el rastro!
    Qué ricura de bizcochitos!
    Un saludo
    Mercedes

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  34. mmmmmmm k ricos y bonitos s even deliciosos y si ya le pones la cremita de keso pa morirse besos

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  35. No se pa que tanta dieta, si luego en verano con estas recetas, con el cafe, los primos y las comilonas que nos pegamos lo recuperamos todo y un poco mas.Feliz verano

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.