Pizza con masa de calabaza

Los fines de semana en casa casi siempre suele tocar pizza para cenar,la receta de esta masa con calabaza hace ya tiempo que la tenia guardada en la lista de pendientes , me llamo la atención cuando la ví y al fin me decidí hacerla, queda una masa muy blandita y esponjosa y con un color precioso, si aún no la habeis probado os invito hacerlo, a nosotros nos encantó.


Ingredientes para la masa:

• 1/2 kilo de harina
• 100 grs de pure de calabaza
• 1 huevo
• 1 yogur natural
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 15 grs de levadura fresca
• sal

para el relleno:

• salsa de tomate
• champis
• aceitunas
• jamon york
• queso rallado y en lonchas
• oregano y albahaca

Preparacion:

En un bol ponemos la harina con la sal en forma de volcan y dentro la levadura disuelta en un poquito de agua caliente

Añadimos el pure de calabaza, el huevo batido , el aceite y el yogur

Mezclamos primero con una cuchara y luego con las manos amasamos

Formamos una bola y dejamos levar tapada hasta que doble su volumen

Entonces extiramos y colocamos en una bandeja de horno sobre papel de hornear

Pintamos la masa con la salsa de tomate

Luego cubrimos con las lonchas de queso y el queso rallado

Despues repartimos uniformemente el resto de los ingredientes

Espolvoreamos con oregano y albahaca y metemos al horno precalentado  en funcion pizza o a 200º hasta que este echa

Y lista para disfrutar

Cortamos en trozos y servimos calentita

Una pizza con un bonito color y sabor

Espero os guste, biquiños y feliz fin de semana.