Ya se que las acelgas no son el tipo de verdura preferido de la mayoria de la gente, pero que quereis que os diga, a mi me encantan, simplemente salteadas con un poquito de ajo ya me gustan, pero si ademas se incluyen en un guisito como este que os traigo hoy entonces ya, toma pan y moja, aunque en casa tampoco son muy fans de ellas a este plato no le pusieron pega.
Ingredientes:
- 1 manojo grande de acelgas limpias sin las pencas, solo las hojas verdes
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 patata
- 2 dientes de ajo
- 1 bote de judias blancas cocidas
- 1 chorizo muy picado
- aceite de oliva
- 2 cucharadas de tomate frito
- medio litro de caldo de pollo
- sal
- pimienta negra
- pimenton
Preparacion:
Picamos fina la cebolla, la zanahoria y los ajos y rehogamos en una sarten con aceite, sal y pimienta unos 5 minutos
Añadimos el chorizo y el pimenton y removemos
Agregamos el tomate, el caldo , las acelgas picadas y las patatas troceadas en dados, tapamos la olla y cocinamos hasta que esten tiernas
Por ultimo añadimos las judias pasadas por agua limpia, damos un hervor y servimos
Buen provecho¡¡¡¡¡
Bicos y feliz tarde.
Que bien que has enriquecido y camuflado estas verduras, así seguro que se las come cualquiera. Ricas, ricas..👏👏👏👏
ResponderEliminarA mi también me gustan las acelgas y este potaje es lo que apetece en esta época, además queda un plato completo tal como lo has hecho, no necesita nada más.
ResponderEliminarBesos.
Con el saborcito del chorizo y los huevos es un plato completísimo. Se agradecen estos platos con el frio que estamos pasando, seguro que está riquísimo.
ResponderEliminarBesitos
Que guiso tan sano y completo.....y muy ,muy calentito sienta genial
ResponderEliminarbesitos¡¡
Pues a mí las acelgas me encantan. Te ha quedado un guiso estupendo.
ResponderEliminarSaludos
Estos guisos deberían estar con más frecuencia en nuestras mesas. Me encanta un buen plato de legumbres con verduras y el tuyo ha quedado para plaudir. Un beso!
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