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miércoles, 22 de enero de 2020

Guiso de acelgas con judias


Ya se que las acelgas no son el tipo de verdura preferido de la mayoria de la gente, pero que quereis que os diga, a mi me encantan, simplemente salteadas con un poquito de ajo ya me gustan, pero si ademas  se incluyen en un guisito como este que os traigo hoy entonces ya, toma pan y moja, aunque en casa tampoco son muy fans de ellas a este plato no le pusieron pega.

Ingredientes:

  • 1 manojo grande de acelgas limpias sin las pencas, solo las hojas verdes
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 patata
  • 2 dientes de ajo
  • 1 bote de judias blancas cocidas
  • 1 chorizo muy picado
  • aceite de oliva
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • medio litro de caldo de pollo 
  • sal
  • pimienta negra
  • pimenton

Preparacion:

Picamos fina la cebolla, la zanahoria y los ajos y rehogamos en una sarten con aceite, sal y pimienta unos 5 minutos

Añadimos el chorizo y el pimenton y removemos

 Agregamos el tomate, el caldo , las acelgas  picadas y las patatas troceadas en dados, tapamos la olla y cocinamos hasta que esten tiernas

Por ultimo añadimos las judias pasadas por agua limpia, damos un hervor y servimos

Buen provecho¡¡¡¡¡

Bicos y feliz tarde.

7 comentarios:

  1. Que bien que has enriquecido y camuflado estas verduras, así seguro que se las come cualquiera. Ricas, ricas..👏👏👏👏

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  2. A mi también me gustan las acelgas y este potaje es lo que apetece en esta época, además queda un plato completo tal como lo has hecho, no necesita nada más.
    Besos.

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  3. Con el saborcito del chorizo y los huevos es un plato completísimo. Se agradecen estos platos con el frio que estamos pasando, seguro que está riquísimo.
    Besitos

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  4. Que guiso tan sano y completo.....y muy ,muy calentito sienta genial
    besitos¡¡

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  5. Pues a mí las acelgas me encantan. Te ha quedado un guiso estupendo.
    Saludos

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  6. Estos guisos deberían estar con más frecuencia en nuestras mesas. Me encanta un buen plato de legumbres con verduras y el tuyo ha quedado para plaudir. Un beso!

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.