Cheesecake marmolado de fresa

Me encantan las tartas de queso tanto frias como al horno, esta de hoy no necesita horno, es superfacil, y ademas de rica queda muy vistosa, haber que os parece.

Ingredientes:

• Una plancha de bizcocho
• 2 sobres de gelatina neutra
• 100 ml de agua fria
• 3 paquetes de queso crema
• 100 grs de azucar
• 125 grs de mermelada de fresa
• esencia de vainilla
• 250 ml de nata para montar
• colorante rosa
• nata montada y fresas para decorar

Preparacion:

Hacemos el bizcocho (ver aqui)
 Forramos la base de un molde desmontable con papel de horno y colocamos un disco de bizcocho en el fondo

Hidratamos las gelatinas por separado , un sobrecito en cada 50 ml de agua fria unos 10 minutos

Batimos el queso con el azucar  y la vainilla hasta que este una mezcla suave

Añadimos la nata montada y mezclamos hasta obtener una mezcla homogenea

Dividimos la crema en dos partes y añadimos la mermelada y un poquitin de colorante rosa a una de las partes mezclandola bien 

Ya bien mezclada disolvemos la gelatina 15 segundos en el micro y añadimos a la crema integrandola bien

Disolvemos la otra gelatina y añadimos a la mezcla blanca

Ahora vertemos sobre el bizcocho una cucharada de la mezcla blanca y vamos alternando con la de fresa hasta terminar con las dos cremas

Llevamos a la nevera hasta que cuaje(yo la dejo toda la noche)

Ya bien cuajada desmoldamos sobre una bandeja de servir y adornamos con nata montada y fresas

 Y lista, a disfrutarla¡¡¡¡¡¡ 

 Ummmmmm, esta de vicio¡¡¡¡

Probarla, os va a gustar.
Biquiños y feliz fin de semana, disfrutar y ser felices¡¡¡¡¡¡.