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lunes, 24 de agosto de 2015

Merluza a la marinera con patatas


Hola chic@s, buen Lunes  a tod@s, ya hacia tiempo no publicaba una receta de pescado, y no porque no lo comamos, pues en casa nos gusta bastante, yo desde luego soy mas de pescado que de carne y solemos comerlo como minimo un par de veces por semana, bueno pues hoy traigo esta merluza que a pesar de ser una receta sencilla esta muy sabrosa , a mi me gusto mucho, ademas es una receta muy baja en grasa , apenas un chorrin de aceite de oliva por lo que la convierte en una comida ligera y muy sana, con ella os dejo deseandoos un buen comienzo de semana.

Ingredientes:

  • 8 rodajas de merluza
  • patatas 
  • 1/2 cebolla grande o una pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1 cucharadita de pimenton
  • 1 cucharada de zumo de limon
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • perejil

Preparacion:

Pelamos un diente de ajo y lo machacamos en el mortero.Añadimos el zumo de limon, un chorrito de aceite , una pizca de pimenton y otra de sal y mezclamos.


Pelamos y lavamos las patatas y si son grandes las cortamos en rodajas sino las dejamos enteras, lavamos tambien el perejil


En una cazuela con un chorrito de aceite de oliva sofreimos la cebolla y el ajo picado unos 10 minutos a fuego bajo


Añadimos el tomate sin piel y picadito, salpimentamos y sofreimos 10 minutos mas.


Agregamos las patatas y el resto del pimenton y removemos


Cubrimos con agua y cocemos 20 minutos a fuego lento
Incorporamos las rodajas de merluza previamente salpimentadas, espolvoreamos con el perejil picado y cocemos todo junto unos 5 minutos


Añadimos el majado del mortero, rectificamos de sal si es necesario y proseguimos la coccion unos minutos mas, hasta que el pescado este echo.
Emplatamos y servimos calentito


Buen provecho¡¡¡¡ espero os guste, que paseis una muy buena tarde.

18 comentarios:

  1. Olá Marijose!!
    Um peixe delicioso com um acompanhamento bom demais!!
    Beijos mil e ótima semana pra ti!! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  2. Hola Mariajo despues de unos dias desconectado por motivos personales no muy agradables por aqui estamos de nuevo y cada vez que vengo descubro algo nuevo y muy rico, nunca hice asi la merluza y creo que estos dias la voy a probar, le va venir muy bien al convaleciente y le va encantar bikiños

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  3. Holaaa, venir después de las vacas y encontrarme con una receta tan rica de pescado es un auténtico lujo.
    Un besooo

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  4. Que rica merluza!!!! Me encanta!! y no puedo dejar pasar tu postre del post anterior, ese delicioso puding.
    Dos recetas que para mi son un lujo.

    Besos

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  5. Un platazo, me encanta el pescado y este tiene muy buena pinta!!!!!

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  6. Le invito a que siga mi blog en este link http://mibonitolugar.blogspot.com.es

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  7. A mi me encanta el pescado y preparado así es una delicia.

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  8. Que buen guiso de pescado!! un plato de lo mas apetitoso!! Bs.

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  9. Que buen guiso de pescado!! un plato de lo mas apetitoso!! Bs.

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  10. Niña, que receta tan estupenda, debe estar divina esta merluza, menuda pinta tiene, si se come sola.
    Besos. Lola

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  11. Maria querida que delicia de refeição, gosto demais de merluza é um pescado muito saboroso, e juntamente com essas batatas, ficou um prato muito saboroso. Gostei demais. Besitos ótima semana amiga

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  12. Aquí estoy devolviéndote la visita, un blog espectacular, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  13. Vaya merluza rica que has preparado, así con el pimentón me encanta. La pinta es de lujo total.

    Saludos

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  14. Que rica Marijose, esta merluza debe estar de lo mas deliciosa, la pinta lo dice todo, besos.

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  15. Que receta mas deliciosa, me encanta.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  16. Uummm a que hora dices que me pase a comer , seguro esa merluza esta de muerte relenta a las fotos me remito ,te ha quedado de relujo.
    Esta semana estare bastante desconectada trabajo de tarde y no tengo tiempo de na luego el jueves al venir de trabajar me voy tres dias a la playa asi que hasta la semana que viene no volvere asomar la patita .
    Bicos mil y feliz semana wapa.

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  17. que bien se ve ese plato de merluza!! es de mis pescados favoritos y con esa salsita, pura delicia! bicos

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  18. que bien se ve ese plato de merluza!! es de mis pescados favoritos y con esa salsita, pura delicia! bicos

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.