Ahora que al parecer se nos acaba el buen tiempo y llega una borrasca nada como una sopita o crema calentita para entonar el cuerpo, haber que os parece esta, tiene un color un tanto peculiar pero esta muy rica.
Ingredientes:
- 1 calabacin
- 1/2 col lombarda
- 2 patatas
- 1 puerro
- aceite de oliva
- 1 l de caldo de verduras o agua con una pastilla de caldo
- sal
Preparacion:
Picamos y pochamos el puerro en un chorrito de aceite de oliva
Añadimos el calabacin pelado y troceado y la col tambien picadita y rehogamos unos minutos
Luego añadimos las patatas picadas y un poquitin de sal
Cubrimos con el caldo y dejamos cocer despacio hasta que las verduras esten tiernas
Trituramos con la batidora y lista
Calentita y sabrosa, una cremita que reconforta cuerpo y alma
Espero os guste, biquiños y feliz fin de semana.
Hola MJ, la verdad es que es una crema que seguro reconforta el estómago y el espíritu. Besos.
ResponderEliminarHola María José
ResponderEliminarLa verdad que he preparado cremas pero de col lombarda no
Ese color que deja tan característico de esa verdura, que para mi es uno de los colores favoritos
Tiene que tener un sabor buenísimo.
Besossss