}

Seguidores

lunes, 23 de noviembre de 2015

Tarta de queso mascarpone, crema de orujo y gelatina de cafe




 Hola chic@s, ya queda poco para Navidad, se acercan las fiestas y hay que empezar a pensar que vamos a preparar para luego hacer las compras y no dejarlo todo para ultima hora, bueno pues yo hoy os traigo una propuesta fabulosa para el postre, una tarta sencilla, rapida y riquisima, vi la receta en el blog de Sergio y no pude resistirme hacerla, nos gusto tanto que ya tengo pensado repetirla en la cena de Nochebuena o Año viejo pues estoy segura a mis hijos les va a encantar y una delicia asi es para disfrutarla en familia, asi que si quereis hacer algo rico, que no os lleve mucho tiempo y vuestros comensales os hagan la ola, no os perdais esta tarta.
Bueno pues con esta ricura aprovecho para participar en el sorteo que hace Patricia, su blog Las cosas de mi cocina  cumple 5 años y para celebrarlo  sortea un maravilloso lote de moldes de Lekue que me han enamorado en cuanto los vi ,asi que esta es mi receta, espero le guste a ella y a vosotros tambien, venga chic@s, animaros a participar que el regalo merece la pena



Y ahora vamos con la tarta

Ingredientes para la base:

  • 15-20 galletas molidas
  • 1 cucharada sopera de cacao en polvo
  • 1 cucharada colmada de mantequilla

para el relleno:

  • 250 ml de nata para montar
  • 250 grs de queso mascarpone
  • 100 grs de azucar
  • 100 ml de crema de orujo
  • 5 hojas de gelatina
  • 4 cucharadas de leche

para la gelatina de cafe:

  • 125 ml de agua
  • 1 cucharada sopera de Nescafe
  • 1 cucharada sopera de azucar
  •  2 hojas de gelatina



Preparacion:

Mezclamos en un bol las galletas molidas, el cacao en polvo y la mantequilla fundida hasta hacer una pasta arenosa

 y forramos  la base de un molde desmontable presionando bien para que quede bien compacta.


Metemos el molde en la nevera y preparamos la crema de queso
En un bol mezclamos el queso mascarpone, el azucar,y la crema de orujo


Hidratamos la gelatina en agua fria unos minutos , escurrimos , la disolvemos en la leche caliente y la añadimos a la mezcla de queso batiendo bien hasta que este una mezcla homogenea ,montamos la nata y la añadimos al bol mezclandola bien hasta que este bien integrada 


Vertemos la mezcla en el molde, damos unos golpecitos para igualarla y metemos de nuevo en la nevera unas 6 horas o mejor toda la noche


Hacemos la cobertura:

Ponemos un cazo al fuego con el agua, el Nescafe y el azucar y cocemos un par de minutos para que se disuelva el azucar , retiramos y añadimos la gelatina hidratada previamente, removiendola bien para que se disuelva


Dejamos enfriar y ya fria vertemos sobre la tarta que ya estara bien cuajada y volvemos a meter en la nevera para que cuaje la gelatina


Y lista¡¡¡¡¡ desmoldamos y a disfrutarla






 Una delicia de tarta que os va a encantar






El toque de crema de orujo, junto con la gelatina de cafe le da un sabor increible, probadla y me contais.


Un besote y feliz tarde.



29 comentarios:

  1. Madre del amor hermoso quien pudiera comerse ahora mismo un trocito!!, fabulosa es decirte poco marijose, menuda pintaza tiene. Con una tarta así se triunfa fijo, me encanta.

    Bicosssss

    ResponderEliminar
  2. Te ha quedado estupenda y vaya rico sabor que tiene que tener. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  3. Una delicia total querida Marijosé, por los ingredientes es que me imagino que tiene el sabor del tiramisú, pero con otra textura, creo que vale mucho la pena probar, así que anoto de inmediato. Besos

    ResponderEliminar
  4. Que rica!!! tiene un aspecto fantástico...me apetece comerme un buen trozo!! Bs.

    ResponderEliminar
  5. La tarta te ha quedado riquísima porque el café además le va genial para combinar con el sabor del queso...mucha suerte en el concurso guapa bsts :-)

    ResponderEliminar
  6. Hola Maria José !!!
    pero que deliciosa se ve esta tarta de queso y crema de orujo con gelatina de café...
    me imagino como debe de estar.... y miedo me da... jjjjjj....
    porque eso debe de ser un no parar hasta terminarla...
    tengo que probarla que para mí las de queso son divinas...
    y si la tarta es una delicis... no te digo nada del entorno...que me tiene enamorá...
    pero que belleza... tanto verde... con lo poquito que tenemos por aquí
    si eso un día ensenñame tu jardin....que debe estar precioso....una suerte poder tenerlo así...
    un besazoooool guapaaaaaa !!!

    ResponderEliminar
  7. Yo hice una parecida hace tiempo, tanto que a un no tenia blog, esta se ve riquisima y con lo cafetera que soy la cobertura sera un gustazo, no te preocupes, sabes que la haré jeje....Bess

    ResponderEliminar
  8. Maria José,
    As fotos estão maravilhosas, receita preciosa!

    Beijos

    ResponderEliminar
  9. Adorei a receita, está linda e deve ser muito saborosa, vou levar a recita comigo :)
    Gulosoqb

    ResponderEliminar
  10. Eres una artista marijose, menuda tartaza !!!
    Mucha suerte y espero que te toquen los moldes.
    Besotes.

    ResponderEliminar
  11. Que rica a de estar solo hay que ver el corte es perfecto y ademas unas fotografías preciosas con esa deliciosa tarta.
    Un beso

    ResponderEliminar
  12. Ummm he estado intentando coger el plato y la cucharita de la última foto pero no lo he logrado jeje, que rica tarta madre , sin duda una opción genial para terminar una rica comida,besos

    ResponderEliminar
  13. Te ha quedado espectacular, ni en las mejores pastelerías, un acierto poner mascarpone, siempre son deliciosos todos los pòstres que lo llevan!!un beso guapa

    ResponderEliminar
  14. Tiene que estar de vicio, que buena tiene que estar.El otoño también puede inspirar la decoración de tu hogar. No necesitas hacer grandes cambios, con un par de accesorios podrías dejar que el espíritu de la estación llegue a tu casa. Te invito a ver algunas ideas para incorporar el otoño a tu decoración. elracodeldetall.blogspot.com

    ResponderEliminar
  15. Que buena pinta,ademas sin horno.
    Seguro que está muy rica,muy adecuada para las fiestas.Besinos

    ResponderEliminar
  16. Me encanta te ha quedado divina y la gelatina de café uhmmmmm , yo tengo una tarta así y es una delicia
    Besinos
    El Toque de Belén

    ResponderEliminar
  17. ¡Que maravilla de tarta!, no sólo te ha quedado preciosa, es que tiene que estar deliciosa. El toque de crema de orujo le va de maravilla.

    Saludos

    ResponderEliminar
  18. Lindaaaaaa! Que bom, adoro tartes com queijo mascarpone!! deve estar tão boa a avaliar pelo aspecto!
    Parabéns pelas fotos, estão estupendas! Beijinhos

    ResponderEliminar
  19. Pero chiquilla qué pedazo de tarta más rica por dios!!!!!! Ayyy que como se caiga para abajo... ahí estoy yo para cogerla jijiji

    ResponderEliminar
  20. Ficou linda esta tarta!
    Deve ser deliciosa :)
    Um beijo

    ResponderEliminar
  21. Buena propuesta para estas fiestas que se avecinan.Menudo corte más rico que tiene.
    besos

    ResponderEliminar
  22. Te ha quedado maravillosa y muy rica. Una pinta extraordinaria, de lo mejor. Qué ganas de comerme un trocito me han entrado.
    Un beso

    ResponderEliminar
  23. Hola Marijose, que espectacular se ve la tarta, madre mía que antojo me esta entrando, perdona que no pude comentar las otras recetas que mis cervicales me están dando la lata, me voy ahora a he charles un ojo, aunque me temo que van a ser como esta tarta que me ha dejado con ganas de probarla, ja.ja.
    Un besito enorme y feliz semana.

    ResponderEliminar
  24. Hola Marijose vengo a saludarte, llevo mucho tiempo apartada del ordenador. Besos

    ResponderEliminar
  25. Exquisito!!! Una auténtica tentación!!! Me ha encantado!!
    Besos

    ResponderEliminar
  26. Este tipo de tartas me encantan y seguro que esta está para empezar y no parar. Un besazo.

    ResponderEliminar
  27. Si es que eres la reina de las tartas semifrias mi querida Marijose!!! Estupenda como siempre!!! Seguro que habrá volado!!!! ;-)

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
  28. Madre mía, que preciosidad de TARTA... me imagino su sabor..
    Un corte perfecto, una textura, aissss quien pudiera!!!
    BESITOS MI NIÑA, MUCHOS BESITOS :))))

    ResponderEliminar

Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.