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viernes, 16 de octubre de 2015

Galletas ojitos




He llamado asi a estas galletas porque lo vi en internet y me gusto el nombre, pero el nombre es lo de menos lo que verdaderamente importa es lo tiernas y ricas que estan, son unas pastitas que se deshacen en la boca y quedan exquisitas con el toque de mermelada en el centro, ideales para tomar con el cafe, os apetecen?

Ingredientes:

  • 150 grs de mantequilla o margarina
  • 2 huevos
  • 100 grs de azucar 
  • 100 grs de maicena
  • 300 grs de harina
  • 1 cucharadita de vainilla liquida
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • mermelada al gusto

Preparacion:

Colocamos en un bol la manteca, el azucar y los huevos y batimos con unas varillas



Agregamos la vainilla y mezclamos



Añadimos la la harina con el bicarbonato y amasamos hasta que este una masa suave y que no se pegue a los dedos



Formamos una bola , envolvemos en papel film y metemos en la nevera una media hora como minimo,.



Sacamos, colocamos sobre la encimera  y extiramos con el rodillo entre dos papeles film o de horno dejandola del grosor de 1 centimetro
Con un cortapastas cortamos las galletas



y las vamos colocando en una bandeja de horno sobre papel de hornear dejandolas un poquito separadas entre si



Con el dedo hacemos un huequedito presionando en el crentro y colocamos dentro un pegotito de mermelada


Metemos a horno precalentado a 175º unos 15 minutos hasta que empiecen a dorarse los dordes .


Retiramos y dejamos enfriar, colocamos en una bandeja bonita y ala, a disfrutar¡¡¡¡.


   Podeis poner la mermela que querais, yo hice de albaricoque y mora que eran las que tenia

Que ricas¡¡¡¡¡¡, crujientes por fuera y tiernas por dentro, ummmmm.
Venga , animaros que estan de vicio¡¡¡¡¡, biquiños y feliz fin de semana.


22 comentarios:

  1. tengo unas parecidas... son una monada y seguro que muy suaves.
    besos

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  2. Que ricasss, me encanta como quedan y si haces una bandeja variada con distitnas mermeladas yaaa mmm,genialll, ahora mismo me comía unas cuantas,besos

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  3. Unas pastas deliciosas para tomarlas con un buen café, así, con mermeladas variadas.

    Saludos

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  4. No las he preparado nunca pero a ver si me animo enseguida huuuuu que ricas por dios.Bsssss y buenas tardes

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  5. Deliciosas pastas.... por cierto, acabo de publicar en mi blog tu bica de calabaza.... muy rica, la vi hace tiempo en tu blog y hace tiempo que quería hacerla. Muy rica. Buen fin de semana. Un bs

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  6. Merhabalar, kurabiyeleriniz ne kadar lezzetli ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  7. Me encantan Marijose, nunca rechazo una receta y si me la presentas tan apetecible soy capaz de comerme la bandeja entera, ja,ja,ja.
    Un besito enorme y feliz finde.

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  8. Te quedaron estupendas, qué ganas de volver a hacer galletas!!
    Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas

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  9. Te han quedado maravillosas, esta un día que tenga un poco de tiempo me pongo a ellas, que hermosura, tienen que estar increibles...Marijose respecto a la salsa, no te preocupes un día que pueda la pongo en el blog y te aviso, estos días ando con pintores en casa y estoy muy liada, pero no te preocupes que no se me olvida...Bess

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  10. Te han quedado divinas, muy ricas. Me apetecería tomarme más de una, porque me llaman la atención y de que manera.
    Un beso

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  11. Uummmmmmmm con lo que me gustan las galletas,seguro estaban de muerte relenta te han quedado divinisimas al igual que la salsa para churrasco y la tarta campo de futbol se nota que el cumpleañero le encanto esta super feliz .
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  12. Que galletitas tan buenas, ahora con un café apetecen mucho.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  13. Que ricas!!! En este momento... Aún no he cenado me metía un atracón!!! Un besote

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  14. Holaaa, oh que riquísimas galletas, y te han salido un montonazo, que ricura para las meriendas de las tardes lluviosas que vamos teniendo. Han quedado preciosas, deliciosas.
    Un besooo

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  15. Vaya si apetecen Mariajo se ven deliciosas, ideales para tomar un chupito o un cafecito con elllas, me llevo unas cuantas, bikiños y buen domingo

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  16. Ohhhh me encantan los ojitos, jejje me parecen una monada y sin duda una delicia Marijose
    Besinos
    El toque de Belén

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  17. Como tu dices, estas galletas tienen que ser un vicio, me encantan, ya se que en emplear las mermeladas que he preparado, es que son tan tentadoras estas galletas, besos
    Sofía

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  18. Una receta muy rica mis felicitaciones guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  19. Muy ricas Marijose, nunca las hice no soy mucho de pastas, de hacerlas porque comerlas me encantan, con ese punto de mermelada tienen que estar de vicio, te las voy a copiar, besos.

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  20. Que buenas con café ideales te quedaron geniales bssss

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  21. Que buenas con café ideales te quedaron geniales bssss

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.