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lunes, 4 de noviembre de 2019

Calabacin al horno



Cuando los calabacines empiezan a dar no hay quien los pare, los que teneis huerta sabeis de que os hablo, en casa nos gusta mucho y para no aburrirnos intento prepararlos de formas diferentes, esta receta al horno ademas de sana y ligera esta muy rica y es un acompañamiento ideal para carnes o pescados a la plancha.

Ingredientes:

  • 3 calabacines
  • 3 tomates maduros
  • 3 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • sal
  • pimienta

Preparacion:

Pelamos y cortamos el calabacin en laminas de medio ctm de grosor

Lavamos , cortamos los tomates tambien en laminas finas , colocamos en el fondo de una fuente para horno y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
En una sarten con el aceite sofreimos los ajos en laminas fina hasta que esten ligeramente dorados

Colocamos las tiras de calabacin sobre el tomate , regamos con el aceite y los ajos  y espolvoreamos con el pan rallado



Metemos al horno precalentado a 180º unos 50 -60 minutos hasta que el pan este tostado y la verduras echas.

Servimos como primer plato o como acompañamiento de un segundo

Buen provecho¡¡¡, bicos y feliz tarde.

15 comentarios:

  1. Una receta sana y deliciosa. Me encanta el calabacín! ...y me encanta volver por tu canina. Un fuerte abrazo
    Clara

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  2. Que ricos en casa nos gustan tanto que no nos cansamos de comerlos ,fijate que así no los he preparado nunca tomo nota.
    Te han quedado divinisimoooos y seguro que están de rexupete 😋
    Bicos mil wapa 😘

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  3. Desde luego que cuando la mata da calabacines, no para, que ricos así cocinados.
    Un beso

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  4. Me encantan los calabacines, que suerte que los tengas en tu propio huerto!!Así quedan muy buenos!! Bs.

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  5. Que buenos estos calabacines.
    Me guardo la receta

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  6. Una propuesta rica y sana de las que me gusta tomar entre semana y si son de tu huerto eso ya es una maravilla.
    Muchos besitos¡¡

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  7. Riquísimos te han quedado los calabacines al horno, me encantan de todas las maneras pero así son ideales para acompañar muchos platos.
    Besoss

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  8. Un plato muy rico y sano. Una suerte tener calabacines en tu huerto.
    Saludos

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  9. Oi Maria, bom dia!
    Saudade amiga. Passei um tempinho ausente, mas estou chegando aos pouquinhos kk.
    Eu não sou fã de abobrinha, mas as suas parecem tão deliciosas que vou levando a receita.
    Bjssss e um lindo dia aí p/vcs

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  10. Yo no tengo huerto, pero mis cuñados sí, por lo que me beneficio jejeje. Y tienes razón, cuando empiezan a salir es un no parar y además el tamaño no importa, grandes, pequeños, medianos, enormes....en casa nos encantan.
    Probaré tu receta, pues además de sencilla y sana, tiene que estar muy rica.
    Besos.

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  11. ¡¡Hola Marijose!! Yo soy muy fan del calabacín, y soy de las que buscan diferentes maneras de cocinarlo. Me ha encantado al horno con los ajetes, qué rico. A mi me pones el plato tal cual y me sirve como plato único de cena, ligera y a la vez, llena de sabor. ¡¡Riquísimo!! Besitos.

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  12. Mira que me gusta el calabacín, pero no se me había ocurrido ponerlo al horno nunca. Habrá que probarlo!!! bss

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  13. Marijose te entiendo con lo de la huerta. No suelo preparar el calabacín al horno y me parece una buena receta la tuya, que probaré.
    Un beso.

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  14. Una receta estupenda, te han quedado unos calabacines de lujo.
    Besitos guapa

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  15. Esta receta de calabacines esta riquísima y si encima son de tu huerto.....ya el no va mas. besinos

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.