}

Seguidores

miércoles, 10 de febrero de 2016

Rosquillas especiadas con chocolate




Que ricas unas roquillas caseritas verdad?, y si ademas las acompañamos con un chocolate es ya el acaboseeeee, bueno pues estas que os traigo hoy las hice el Domingo de Carnaval y ya lo tienen todo, unas deliciosas rosquillas especiadas con un sabor esquisito y bañadas en chocolate que son un verdadero placer para los sentidos, porque huelen de maravilla y saben... ummmmm......no veias como saben...., nada , que no os lo podeis imaginar, teneis que probarlas, se las vi a Pilar, del blog Las delicias de Pilar , una guapetona  de la cual soy seguidora desde hace ya mucho tiempo y que como su nombre indica su blog esta lleno de delicias, asi que si aun no la conoceis, cosa que no creo, no dejeis de visitarla, os enganchara con sus entradas, sus recetas y su simpatia, gracias Pilar, estaban de vicio¡¡¡¡y las repetire mas veces.


Ingredientes:

  • 450 grs de harina
  • 1 sobre de levadura quimica
  • 3 huevos
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 125 grs de azucar(yo he puesto 3 cucharadas )
  • ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de anises
  • 50 ml de vino dulce
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato


Preparacion:

En un bol amplio batimos los huevos junto con el azucar


Añadimos el aceite, el vino dulce, una pizca de sal, las especies y la ralladura de naranja y mezclamos


Añadimos la harina junto con la levadura y la cucharadita de bicarbonato y vamos mezclando primero con una cuchara y luego con las manos hasta formar una masa blanda con la que formaremos una bola


Ahora con las manos unatadas de aceite vamos cojiendo pellizquitos de masa y formamos unas bolitas no muy grandes, pues al freir creceran


Metemos el dedo en medio de la bolita , estiramos un poquito para formar la rosquilla 



y freimos en una sarten con abundante aceite de girasol no demasiado caliente hasta que esten doraditas por los dos lados





Retiramos y vamos colocando sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite




Ahora preparamos una cobertura de chocolate :

En un cazo al baño maria ponemos una tableta de chocolate negro para cobertura junto con una cucharada de mantequilla y otra de nata liquida y dejamos que se funda  suavemente, mezclandolo de vez en cuando



Cuando este bien integrado y fundido bañamos las rosquillas solo por una cara y colocamos sobre una rejilla,


espolvoreamos con fideos de azucar de colores(esto es opcional) y dejamos secar
Y ya solo nos queda disfrutarlas.....



Que, os animais?, venga que estan de vicio¡¡¡¡¡


Feliz tarde chic@s, biquiños.

18 comentarios:

  1. Que rosquillas más ricas. Ya sin chocolate tienen que estar buenisimas y con chocolate mejor todavía.

    Saludos

    ResponderEliminar
  2. Wuauuuu que rosquillas mas ricas Mª José se ven de puritita muerte, deliciosas. Besosss guapa.

    ResponderEliminar
  3. Que ricas, te cojo un par de ellas para acompañar mi café!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  4. Que delícia! E essa cobertura deve ser divinal.
    Beijinhos
    www.petiscana.com

    ResponderEliminar
  5. si ya me gustan las rosquillas, con chocolate tienen que ser una perdición, bicos

    ResponderEliminar
  6. Si las rosquillas ya están que se salen, con chocolate tienen que ser toda una golosada total.

    Bicosss

    ResponderEliminar
  7. Lastima no estar más cerca y tomarlas acompañadas de ese chocolate del que hablas, que lo pasariamos pipa las dos es indiscutible jeje...Besss

    ResponderEliminar
  8. Marijose tiene una pinta riquisima y con el chocolate deliciosas yo me llevo dos jejje
    Besinos
    El toque de Belén

    ResponderEliminar
  9. Ummmmm....que rica,me llevo unas cuantas con tu permiso¡¡¡¡
    besitos¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  10. Muchisimas gracias preciosa por hacerlas y por tus palabras. ¿a que es empezar y.no parar? Menudo vicio de lo ricas que están. Muakkkkkkkkkk.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya te he enlazado en la receta original. Muchas gracias de nuevo preciosa. muakkkkkkkk

      Eliminar
  11. Que ricas y cubiertas de chocolate ya ni te cuento, para no dejar ni una.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  12. Madre mía! con chocolate qué es mi perdición, tienen una pinta estupenda. Un beso.
    azafrandehebra

    ResponderEliminar
  13. Madre mía! con chocolate qué es mi perdición, tienen una pinta estupenda. Un beso.
    azafrandehebra

    ResponderEliminar
  14. Que ricas te han quedado!!! Con chocolate son mi perdición.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  15. Uuummm¡¡¡ estas rosquillas tiene una pinta fantástica, seguro que no hay quien se resista y más con ese baño de chocolate, una delicia.
    Un beso.

    ResponderEliminar

Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.