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lunes, 22 de febrero de 2016

Galletas de chicharrones



Buen Lunes a tod@s, en estos dias de lluvia que tuvimos la semana pasada aqui en Galicia estuve muy galletera, me dio por hacer galletas y ya no habia quien me parara,  aunque yo soy de galletas tradicionales , las decoradas me encanta verlas pero se me hacen demasiado dulces , ademas son tan bonitas que da pena comerlas verdad?, bueno pues de las de siempre,  de las normalitas hice varias tandas que ya os ire mostrando, me encanta hacer galletas, el olorcito que desprenden en el horno , y luego comermelas y regalarlas tambien que tampoco se pueden comer todas o no entramos por la puertaaaa, jajjajaja, en fin, que disfruto como una niña pequeña, aqui os dejo estas con chicharrones, quedan unas galletas  muy crujientes y con un sabor caracteristico que si os gustan los chicharrones os van a encantar, ademas se conservan frescas varios dias guardadas en una lata, asi que ....¿que mas se puede pedir?, venga, os apeten?, pues a la cocina¡¡¡¡

Ingredientes:

  • 450 grs de harina
  • 250 grs de chicharrones 
  • 150 grs de azucar
  • 60 ml de vino dulce
  • 60 ml de leche
  • 1 huevo
  • 1 sobre de levadura quimica
  • azucar glas para espolvorear


Preparacion:

En un bol batimos el huevo, el azucar, la leche y el vino y añadimos los chicharrones picados en la picadora hasta que queden casi molidos



Añadimos la harina y la levadura y mezclamos bien



Luego con las manos amasamos un poco y formamos una bola



Extiramos entre dos flims hasta que quede con un grosor de 1 centimetro y metemos en la nevera 1 hora


Sacamos y con un cortapastas cortamos las galletas



Vamos colocando en una bandeja de horno sobre papel de hornear y metemos a horno precalentado a 180º unos 25-30 minutos



Sacamos, dejamos enfriar y espolvoreamos con azucar glas
  

Unas galletas crujientes y muy ricas



Espero os gusten, biquiños y feliz tarde.

19 comentarios:

  1. Bueno, esas galletas de chicharrones me parecen una verdadera delicia. El problema es que no en todos las zonas se encuentran los chicharrones.

    Saludos

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  2. Hola Maria Jose !!!!
    nosotros por aqui utilizamos los chicharrones en bizcochos ...en pan de aceite...y el resultafo es delicioso
    me encantan tus galletas...
    un besazooooo guapaaaa !!!!

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  3. Marijose, ¿porque no seremos vecinas?. Te ayudaba a hacer estas galletas y luego a comerlas jajajajaja. Me encantannnnnnn

    Bicosss

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  4. Qué galletas tan ricas, me encantan. Con chicharrones están muy buenas, lo sé porque he comido una cuantas parecidas. Son riquísimas.
    Un beso

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  5. Quando quiser ir ao meu cantinho eu voltei«««um beijo«
    A sua receita ficou uma delicia««

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  6. Olá :)
    Estou intrigada, tive a pesquisar o que são chicharrones e aparece-me torresmos, é isso?? Uma gordura do porco frita?? Só que tenho dúvidas, já que em Portugal é algo que se come salgado e não doce :)
    Estão lindas as bolachinhas! Beijinhos

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    Respuestas
    1. Hola Natacha, los chicharrones es lo que queda de los trozos de grasa o tocino que se utilizan para hacer la manteca de cerdo, lo que vosotros llamais banha, en mi blog si buscas la receta de como hacer chicharrones y manteca de cerdo , veras como se hacen, un biquiño.

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  7. Buenísimas tenían que estar marijose. Hace tiempo hice una con chicharrones y hojaldre, que todavía me acuerdo de ellas y me relamo de gusto. Fueron una completa sorpresa porque parece mentira que los chicharrrones en cosas dulces queden tan ricos.
    Besotes mi niña.

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  8. Vaya pintaza que tienen maestra galletera, niña te han quedado de lujo, con lo que me gustan los chicharrones estas galletas me tienen que encantar!!!! Besitos preciosa.

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  9. Estos dulces me recuerdan a unos que hacemos por aqui por mi tierra, bien buenos que están también y los hacemos para la Semana Santa. Me estoy imaginando su sabor y su olor al cocerlos, que maravilla.
    Besos. LOla

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  10. Que buena idea y que bien te han quedado, María José estoy sin Internet y con la tablet estoy muy limitada...Bess

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  11. Que receta mas rica y mas apetecible, me encanta.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  12. Parecen deliciosas.
    Desde luego me comía más de una ahora mismo.
    Besos.

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  13. Que ricas y ademas bonitas, te quedaron unas galletas para no dejar ni una, besos preciosa.

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  14. Qué originales, Marijose! A seguir galleteando! Biquiños y feliz semana!

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  15. Sí, da gusto hacer galletas y disfrutar del olor que dejan en toda la casa. Sobre todo en días grises como hoy. Besos.

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.