Brownie cheesecake

Hola chic@s, como va el finde?, ya se fue la ciclogenesis y por fin tenemos un fin de semana soleado ,asi que vamos a disfrutarlo a tope¡¡¡¡¡. Este finde me voy a Lugo, ire a  ver la Playa de las Catedrales, si, ya se no tengo perdon de Dios,y direis... pero esta no es gallega?, pues si amigos, parece mentira que siendo gallega  aun no la conozca,pero suele pasar verdad? siempre que hacemos un viaje o planeamos una excursion, solemos ir lejos, en busca de reconditos e idilicos parajes  nunca vistos y resulta que al ladito de casa tenemos  auntenticas preciosidades a las que no hacemos ni caso y pasando totalmente de ellas..... bueno pues ya no mas¡¡¡¡¡,por fin el Domingo le pondre remedio, y ya no se podra decir mas que esta gallega a sus años aun no conozca esta maravilla de la naturaleza que tiene en su propia tierra, ainnsssss......¿que cosas verdad?, jajjaja, pero antes de irme despido la semana con algo dulce y muy rico, tenia visto y anotado este brownie en mi libreta de pendientes desde sabe dios cuanto, pero el otro dia queriendo hacer un bizcocho diferente eche mano de la libretita y aqui esta, un bizcocho de chocolate con tarta de queso que esta de vicio¡¡¡, eso si, cortar trocitos pequeños porque llena un monton.


Ingredientes para el brownie:

• 3 huevos
• 120 grs de azucar
• 200 grs de mantequilla
• 125 grs de harina
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 180 grs de chocolate cobertura
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla 

Para la crema de queso:

• 1 tarrina de queso de untar
• 50 grs de azucar
• 1 yogur natural
• 2 huevos
• 40 grs de harina

Preparacion:

Forramos un molde cuadrado con papel de horno y pintamos con mantequilla

Derretimos el chocolate al baño Maria junto con la mantequilla

Agregamos el azucar, la vainilla y los huevos y mezclamos bien

Añadimos tambien la harina y una pizca de sal e integramos en la mezcla

Añadimos tambien el cacao en polvo 

Vertemos en el molde y alisamos bien

En un bol mezclamos el queso,el azucar, el yogur y los huevos y batimos

Añadimos la harina y mezclamos

Colocamos a cucharadas sobre la mezcla de chocolate y con un palillo o brocheta mezclamos para hacer un efecto amarmolado

Metemos a horno precalentado a 180º unos40-45 minutos(no os paseis con el horno o quedara muy seco, pinchar con un palillo y recordar que debe salir un poco manchado).

Dejamos templar dentro del molde, luego desmoldamos, cortamos en porciones de 4x4 ctms y servimos .

Un rico y contundente bizcocho que espero os guste
Un besote y feliz tarde.