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viernes, 18 de septiembre de 2015

Brownie cheesecake



Hola chic@s, como va el finde?, ya se fue la ciclogenesis y por fin tenemos un fin de semana soleado ,asi que vamos a disfrutarlo a tope¡¡¡¡¡. Este finde me voy a Lugo, ire a  ver la Playa de las Catedrales, si, ya se no tengo perdon de Dios,y direis... pero esta no es gallega?, pues si amigos, parece mentira que siendo gallega  aun no la conozca,pero suele pasar verdad? siempre que hacemos un viaje o planeamos una excursion, solemos ir lejos, en busca de reconditos e idilicos parajes  nunca vistos y resulta que al ladito de casa tenemos  auntenticas preciosidades a las que no hacemos ni caso y pasando totalmente de ellas..... bueno pues ya no mas¡¡¡¡¡,por fin el Domingo le pondre remedio, y ya no se podra decir mas que esta gallega a sus años aun no conozca esta maravilla de la naturaleza que tiene en su propia tierra, ainnsssss......¿que cosas verdad?, jajjaja, pero antes de irme despido la semana con algo dulce y muy rico, tenia visto y anotado este brownie en mi libreta de pendientes desde sabe dios cuanto, pero el otro dia queriendo hacer un bizcocho diferente eche mano de la libretita y aqui esta, un bizcocho de chocolate con tarta de queso que esta de vicio¡¡¡, eso si, cortar trocitos pequeños porque llena un monton.


Ingredientes para el brownie:

  • 3 huevos
  • 120 grs de azucar
  • 200 grs de mantequilla
  • 125 grs de harina
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 180 grs de chocolate cobertura
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla 

Para la crema de queso:

  • 1 tarrina de queso de untar
  • 50 grs de azucar
  • 1 yogur natural
  • 2 huevos
  • 40 grs de harina


Preparacion:

Forramos un molde cuadrado con papel de horno y pintamos con mantequilla



Derretimos el chocolate al baño Maria junto con la mantequilla



Agregamos el azucar, la vainilla y los huevos y mezclamos bien


Añadimos tambien la harina y una pizca de sal e integramos en la mezcla

Añadimos tambien el cacao en polvo 



Vertemos en el molde y alisamos bien


En un bol mezclamos el queso,el azucar, el yogur y los huevos y batimos



Añadimos la harina y mezclamos



Colocamos a cucharadas sobre la mezcla de chocolate y con un palillo o brocheta mezclamos para hacer un efecto amarmolado



Metemos a horno precalentado a 180º unos40-45 minutos(no os paseis con el horno o quedara muy seco, pinchar con un palillo y recordar que debe salir un poco manchado).



Dejamos templar dentro del molde, luego desmoldamos, cortamos en porciones de 4x4 ctms y servimos .



Un rico y contundente bizcocho que espero os guste
Un besote y feliz tarde.



 

19 comentarios:

  1. Olá tudo bem?
    A tua receita ficou linda e com certeza deliciosa...um beijinho. e um bom fim de semana.

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  2. Çok leziz ve güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.

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  3. una delicia!, lo tengo que hacer,
    besos

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  4. El brownie con queso te ha quedado maravilloso, una delicia. Que pases un buen fin de semana, y conozcas esa playa tan bonita que tenéis en Galicia. Más vale tarde que nunca!!
    Un beso

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  5. Que rico!!!! Me encanta está muy buena esta combinación.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  6. Este es uno de mis preferidos, que pases un muy buen fin de semana!!!!

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  7. Hola!!
    Tienes razón, a veces nos vamos de vacaciones o turismo a la otra punta y las maravillas que tenemos al lado ni caso! es así de curiosa la cosa.
    El brownie riquísimo, lo he hecho varias veces y es toda una tentación irresistible.
    Besitos

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  8. Que pedazo de receta mas deliciosa.Bsssss y buenas noches guapi.

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  9. Que linda receita amiga, comeria agora mesmo!! besitos

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  10. Tienes toda la razón solemos buscar sitios un poco más lejar para visitar y se nos olvida que cerquita tenemos cosas preciosas por ver y es que pensamos que como está cerca ya lo iremos a ver y así pasa el tiempo jeje, espero que disfrutes mucho de la excursión y de la playa que tiene que ser preciosa, tanto como como yo disfrutaría comiendo este delicioso y tentador browmie cheescake ,te ha quedado genial,besitos

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  11. Siempre es apetecible un buen brownie como este que nos traes hoy.
    Feliz finde
    Bss

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  12. Una pinta fantástica y a estas horas se hace difícil resistirse eh

    besos

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  13. Ufff que maravilla!. En cuanto pueda lo hago.
    Un besete!!

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  14. Oi Maria!
    Simplesmente sensacional esse brownie, hummmm!
    Fiquei suspirando daqui de vontade de experimentar kkkk
    Delícia!
    Bjssss amiga e uma semana muito abençoada p/vcs

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  15. Un pedazo de receta,tiene que estar para coger como dices pedacitos pequeños pero de los que cuando te acuerdas vas y .....zas otro trocito ,,,,,jajaja
    Ya me contaras como te fue la excursión a la playa de las Catedrales
    Feliz semana Besitos !!!

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  16. Que delicia de brownie, totalmente irresisitible, te quedó precioso.
    Besitos.

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  17. Que combinación mas rica, y sobre todo el aspecto con esas dos texturas, de lo mas apetecible, besos, y espero que disfrutaras mucho con esa excursión.

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  18. Que pinta tan estupenda que tiene este brownie, quien lo pillara para merendar.
    Besos. Lola

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.