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sábado, 24 de noviembre de 2012

Pastitas con mermelada y almendra


Estas pastitas las habia visto en el blog de Nytta, y las tenia en pendientes desde hace ya tiempo pero por fin les llego su turno y aqui estan, son perfectas para acompañar el cafe, y el contraste de la mermela un pelin acida con el dulce y las almendras  me ha encantado, bueno pues vamos con ellas.

Ingredientes:

  • 150 grs de harina
  • 50 grs de azucar glas
  • 110 grs de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 yema
  • 1 clara
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • sal
  • almendra en grano
  • mermelada

Preparacion:

Mezclamos la mantequilla con el azucar hasta hacer una crema.
Añadimos la vainilla y la yema y mezclamos, añadimos la harina y la sal  y mezclamos bien hasta que este bien integrada.
Hacemos una bola ,envolvemos en papel film y metemos en la nevera unos 30 minutos.
Hacemos bolitas del tamaño de una nuez, aplastamos y damos forma redondeada.
Batimos la clara ligeramente, mojamos los bordes de las pastas en ella y pasamos por los granitos de almendra.
Las vamos colocando en una placa de horno forrada con papel de hornear, con el dedo presionamos un poco el centro haciendo un hueco donde pondremos un poquito de mermelada del sabor que mas nos guste.
Metemos a horno precalentado a 180º unos 15-20 minutos.
Sacamos del horno y dejamos enfriar en la misma bandeja.






       Deliciosas¡¡¡¡¡¡, que paseis una buena tarde, bicosss.

38 comentarios:

  1. Que pinta mas buena, yo quiero media docena para el café..... ;)

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  2. Tienen una pinta estupenda, despues de comer me venían de lujo jooooo

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  3. Yo hace media hora que he comido, pero te juro que un par de ellas con un café me las tomaba.

    Bicos guapa

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  4. Aiins que ricas XD Marijose, que merienda tan ricas con un cafelico, tienen una pinta deliciosa un besazo guapa

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  5. Olá, mas que bom aspecto, se desse para comer directamente era óptimo, vou fazer esta receita a ver se fica com tão bom aspecto. bjs

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  6. Em boa hora cheguei aqui, que maravilha, bjokitas

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  7. que ricas ,como todo lo que preparas,lástima que la almendra me sienta mal,pero probaré a sustituir por otro fruto seco

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  8. que ricas !!! y encima con mermelada, como a mi me gustan... te han quedado muy bien... y muy apetitosas

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  9. que ricas galletas, se ven muy suaves y con el toque de mermelada tienen que estar deliciosas.
    bs

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  10. Que ricas! Tienen un aspecto delicioso. Besos.

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  11. Perfectas para acompañar una buena taza de té. Besos.

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  12. Hola Maria Jose mandame unas poquitas que aun no he merendado y con esa pinta me comia mas de una. Yo las tengo en pendientes. Saludos y feliz sabado.

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  13. Estaba buscando algo apetecible para gastar un tarro de mermelada de naranja que tengo en la despensa. ¡Esto tiene que estar buenísimo! Te copio la receta. ¡Un beso!

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  14. ¡Qué ricas! Como me gustan las galletas con mermelada.
    Besos,
    Vero

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  15. Te han quedado de lujo! Deliciosas. Bss

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  16. Lindas bolachinhas e com marmelada devem ser muito boas.
    Bj
    Márcia

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  17. Pero qué ricas, marijose!!! Se ven con una pintaza que deben estar de vicio! La última foto es que me la comoooooo!!!! Biquiñoss guapa :)

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  18. Cómo pegan hoy unas galletitas así junto con una infusión!! te han quedado genial.

    besos

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  19. ¡¡¡que ricas!!!, yo pongo el café

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  20. QUE RICAS PARA TOMAR CON UN CAFÉ.BESINOS

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  21. Que buenas MªJose la verdad que parecen de pasteleria, pero con un sabor superior, buen domingo y besos

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  22. Dios mío, vaya pinta! Me comería una bandeja :D

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  23. muy buenas pruebalas con naranja armaga estan de muerte
    besos

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  24. Huy perdona guapa que no me he presentado soy nieves me quedo por aqui que todabia no tengo sueño
    besos

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  25. Se ven perfectas Marijose, nunca las había visto con almendras, me parecen deliciosas y esa foto del mordisco hace que la boca se me haga agua!!
    Besitos

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  26. que ricas tienen que estar, yo quiero una jeje, haber si las hago que ya me apete hacer galletas la semana que viene

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  27. ummmm, mira que con unos pocos y accesibles ingredientes y con apenas preparación podemos obtener unas deliciosas pastas para el café o simplemente porque sí. Deliciosas!!!
    Bss. de http://hermanasgolosas.blogspot.com.es/

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  28. ME IBA A TOMAR UN CAFE ME PASAS UN PAR DE ELLAS, QUE PINTA.BSSSSS

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  29. Hola Marijose!!! Te queda alguna??? Que ricas, yo me las tomaré con un buen te verde calentito, estupenda la receta, bssss.

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  30. Quina pinta!! Marijose, són super xules, i deuen ser riquísimes!!! petonets

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  31. Pero que cosa mas rica!!
    Facilita de hacer, pero una receta muy resultona.
    Me encanta.
    Un besazo

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  32. Ideales para una tarde de domingo, para tomar con un cafetito. Me llevo dos o tres.
    Feliz domingo

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  33. Unas galletas riquísimas sin duda alguna.
    Buen día

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  34. Hola Marijose.

    Unas pastas fabulosas! Me encanta el toque de mermelada. Además que te quedaron con un aspecto estupendo, vamos están de escaparte. Riquísimas.

    Un saludo.

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  35. Hola, Mari Jose! Llego tarde, pero llego! Y me encuentro estas pastitas tan divinas de la muerte, que tienen que estar deliciosas. Ahora, a pasado de dejar de estar en tus pendientes, a estar en los míos! Jejeje
    Un beso

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.