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lunes, 19 de noviembre de 2012

Pollo estofado

Hola chic@s, como va el lunes?, aqui no muy bien, al contrario del buen dia de ayer hoy esta frio y no creo tarde mucho en llegar la lluvia, pero a estas alturas  del año tampoco podria ser de otra manera, asi que es lo que toca y al mal tiempo buena cara..., hoy os traigo este pollito que prepare el otro dia , que hariamos nosotr@s sin el pollo verdad?, ademas de ser una carne economica, admite infinidad de preparaciones y gusta a todo el mundo, bueno al menos yo no conozco a nadie al que no le guste,pues aqui os lo dejo y os animo a probarlo, que esta muy bueno.

Ingredientes:

  • 1 pollo(el mio de casa)
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 cucharadas de vinagre
  • miga de pan
  • aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 1 rama de perejil
  • 4 granos de pimienta
  •  sal
  •  tomillo
  • azafran

Preparacion:

Limpiamos y troceamos el pollo.
En una cazuela con aceite de oliva doramos el pollo, añadimos la cebolla, los ajos y las zanahorias picadas.
Rehogamos y sazonamos con sal , pimienta  , laurel, tomillo y perejil.
Añadimos la miga de pan mojada con el vinagre y el azafran disuelto en un poco de agua y dejamos cocer a fuego lento hasta que este tierno y bien dorado.
Podemos pasar la salsa por el chino o batidora si queremos y servir con patatas, arroz, o verduras.



Espero os haya gustado, bicos¡¡¡¡¡ y buen comienzo de semana a tod@s   

47 comentarios:

  1. que rico, me encanta el pollo estofado, haber si lo hago
    y la mariposa?

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  2. Lo de la miga de pan mojada con el vinagre y el azafran , me lo anoto. Un dato interesante que hay que llevar a la práctica. Divino de la muerte te ha quedado este pollo, con esa guarnición que le has puesto, menudo festin.

    biquiños preciosa

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  3. mmmm! que buena pinta, y que toque más sabroso debe de darle el azafrán ! me encanta! besitos

    http://onbelleza.blogspot.com

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  4. Olá minha querida!
    O teu frango ficou certamente uma delicia...um beijinho e uma boa semana.

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  5. Bueno yo no se que haría sin el pollo, para todo, para guisar, para la multitud de recetas que hay con la pechuga, con todo........... Marijose, te voy a nombrar mi mujer del tiempo, porque no falla, al día siguiente, a todo mas día y medio está aquí todo lo que anuncias, así que creo que esta noche de lavadoras no hablamos verdad???? jaaj
    Besinos amgia

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  6. hola Marijose me apunto tu receta nunca lo he comido asi con el pan el vinagre y el azafran lo haré así la próxima vez se ve exquisito
    !!!! un besin !!!!

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  7. Te ha quedado un pollo delicioso y ademas acompañado de esas verduritas un plato completo.
    Bs. de http://hermanasgolosas.blogspot.com.es/

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  8. Muy,muy rico,se ve en la foto delicioso...besos

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  9. oi minha querida flor tudo bem ? parabens pela receita ...maravilhos minha amiga parabens eu comeria muitos pratinhos bjokas doces

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  10. con esa salsa tiene que estar bien rico, bsts

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  11. ¡Qué colorcito tan bonito, Marijose! ¡Muy buena raceta! Echo de menos tu mariposa... Besitos

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  12. Te ha quedado delicioso, la salsa tiene que ser de lo más sabroso.
    La crema de castañas la suelo comprar en el Hipercor, la de Cuevas es estupenda y Hero también tiene una que está muy bien. En la elaboración he puesto la forma de hacerla casera sobre todo ahora que es tiempo de castañas. Un abrazo, Clara.

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  13. Creo que ya encontraste a alguien raro Marijose, si me gusta el pollo, pero sólo en algunas preparaciones, sería complicado de explicar, pero no te preocupes que acertaste, así si se me antoja, es que ya sabes cómo me gustan tus recetas!!
    Besitos guapa y feliz lunes!!

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  14. Un aspecto y un color deliciosos M. Jose. Una de mis carnes preferidas. Un besito.

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  15. Yo tampoco conozco a nadie que no le guste un buen pollo estofado y el tuyo tiene una pinta estupenda.
    Un besito desde Las Palmas.

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  16. Que buenoo! y con la guarnición que has puesto tan completa riquisimo, Bss

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  17. Madre mia, que pinta tiene!!!!
    Besos.

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  18. Que cor bonita.
    Ficou maravilhoso e deve estar tão suculento.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  19. Sencillo y simplemente delicioso!
    Por cierto, ya se puede entrar a mi blog sin problemas :D
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  20. Bueno cuando el pollo es casero lo demás sobra todo porque vamos el sabor ni el color ni la textura ni nada de nada en semjanza al comprado

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  21. Que rico, tomo nota para variar mi menú.
    bs

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  22. Tampoco conozco a nadie al que no le guste el pollo y con este plato por delante tampoco creo que haya nadie que diga que no. Besos.

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  23. Olá Maria José,
    seu frango ficou maravilhoso, as fotos estão lindas e tentadoras,
    hummmmm!

    Tenha uma ótima semana!
    beijos ♥

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  24. Que maravilha! Por acaso foi o meu almoço!
    Beijos e boa semana.

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  25. Un pollo riquisimo, esto viene bien cualquier dia.
    Besos. Lola

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  26. Qué rico, con sus patatitas y sus verduritas. Mmmmm...

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  27. _Que ricooooo, me llevo la receta.. ya te contaré. Besitos

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  28. Que rica esta receta!! Es perfecta y seguro que esta deliciosa! Besos

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  29. No saves como gusta el pollo asi en mi casa nunca protesta nadie y es que esta de vicio!!!!a ti te quedo espectacular nena...besos

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  30. que rico!!! y casero que sabe que da gusto y con eses ingredientes
    no hay quien se resista.
    besos

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  31. Que rico...te ha quedado de buenísimo este pollo estofado. Besitossss.

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  32. MariJose que suerte tener tus pollitos, que son los que saben bien. Pero es verdad que el pollo casi siempre esta presente en las comidas, por lo menos en la mía y te saca de muchos apuros,porque hay mil maneras de cocinarlo. Y este estofado que has hecho jamia tiene que estar para chuparse los dedos. Un besazo y sigue poniéndonos estas riquisimas recetas

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  33. Claro que le gusta a todo el mundo Bolboreta, y si es de casa que te voy a contar, ya me apuntaba yo, ya!
    Un biquiño.

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  34. qUE RICO, UN PLATO BUENISIMO PARA ESTOS DIAS QUE EMPIEZA A HACE FRIO!! bESITOS

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  35. Pero que rico :D
    A ver cuando vienes un dia a Huelva y me haces una visita.
    yo compro los ingredientes y tu cocinas jajajaja
    Eres increible
    bss

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  36. Hola Marijose.

    Vaya que si me ha gustado! Tiene la pinta de esos guisos hechos a fuego lento que tanto me gustan y que a ti te ha quedado fantástico.

    Un saludo.

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  37. Adoro frango e assim estufado com batata e ervilha fica uma delicia.
    Boa semana
    bjs

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  38. Tienes una novedad para mi, yo tambien lo preparo asi y esta muy bueno, mi novedad es que nunca le he puesto la miga con el vinagre, pero no va quedar sin probar, anotado queda. Yo tambien dijo a quien no le gusta el pollo, a mi me encanta de todas las maneras, besos MªJ.

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  39. Se ve muy rico y de esta forma es como le gusta a mi familia.Besos

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  40. Una delicia de pollo, menudo colorcito que tiene, y si encima es de casa, bueno es que no hay color ni sabo, y encima que bien acompañado! Y es que la verdurita es una buena compañera! Me gusta un montón. Biquiños guapa!

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  41. Qué pollo más rico, se ve muy jugoso, y el acompañamiento no se queda atrás.Un besito

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  42. Hola Marijose!!! Una comida bien sana y nutritiva, te quedó delicioso ese pollo, bsss.

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.