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lunes, 15 de junio de 2020

Berenjenas pizza


Buen Lunes cociner@s, empezamos la semana con una receta de verduras y en mi caso de aprovechamiento ya que utilicé para el relleno un poco de carne picada que me habia sobrado de otra comida, pero con un resto de jamón york, chorizo, pollo o cualquier otra cosa que pongais quedarán igual de buenas, haber que os parecen.

Ingredientes:


  •  Berenjenas
  • salsa de tomate 
  • un resto de carne , jamón york etc
  • queso rallado
  • orégano 
  • sal
  • aceite de oliva


Preparación:

Cortamos las berenjenas a la mitad ,con un cuchillo hacemos unos cortes en la carne de la pulpa pero sin llegar al fondo 

Podemos cocerlas unos minutos en agua hirviendo para que queden mas blanditas y se hagan antes , yo no lo hice pero lo haré la proxima vez,luego colocamos en una bandeja para horno ,salamos y rociamos con aceite de oliva

Luego cubrimos con la salsa de tomate y espolvoreamos con orégano

Colocamos la carne, el jamon york o lo querais, yo aproveché un resto de carne a la boloñesa que me habia sobrado de otra comida

Espolvoreamos con queso rallado y al horno precalentado a 180º hasta que esten doraditas y tiernas

Y ya están listas


Rapidas, faciles y buenisimas

Bicos y feliz tarde.








10 comentarios:

  1. Me parece Marijose muy ricas estas berenjenas.
    Un beso

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  2. Un aprovechamiento riquisimo.
    Saludos.

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  3. Desde luego que siempre haces unos platos que me encantan, pero lo MAS, son las presentaciones.
    Fíjate que poca cosa es un trocico de perejil y lo que cambia la berenjena.
    Feliz semana y un abrazooo.

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  4. Un aprovechamiento maravilloso.....que rico¡¡¡¡
    Besitos¡¡

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  5. Con lo ricas que son las berenjenas 😋esta receta es digna de una buena mesa👍besinos

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  6. Me flipa. Me da pereza hacerla pero están de 12

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  7. Me encantan las berenjenas rellenas. Estas te han quedado con una pinta magnífica.
    Saludos

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