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lunes, 11 de mayo de 2020

Bizcocho sorpresa




Hoy os traigo un rico  bizcocho  con sorpresa en su interior, vi la receta en una revista y me quedé enamorada al instante, espero a vosotr@s os guste tanto como a mi.

Ingredientes para el bizcocho:


  • 250 grs de harina
  • 180 grs de azúcar
  • 100 grs de mantequilla o margarina
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de levadura quimica
  • 1 cucharadita de vainilla


para la crema:


  • 400 ml de nata para montar
  • 50 grs de azúcar
  • 100 grs de sirope de grosella o granadina
  • 6 hojas de gelatina neutra


Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa

Añadimos las yemas y la vainilla y batimos

Luego la harina tamizada con la levadura

Y por último las claras montadas a punto de nieve mezclando con una espatula de forma envolvente

Vertemos en un molde enmantecado y espolvoreado con harina y llevamos al horno  precalentado a 180º unos 40 minutos hasta que este echo

Retiramos, templamos un poco, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla
Para hacer la crema montamos la nata con el azúcar, añadimos la granadina y mezclamos bien

Luego agregamos la gelatina  que habremos hidratado previamente y una vez escurrida disuelta en el micro unos segundos, o tambien podemos disolverla al baño Maria ,y mezclamos bien

Una vez frio el bizcocho cortamos un circulo  dejando 3 ctms alrrededor , podemos ayudarnos de un plato o la tapa de una olla

 y hacemos un hueco(vamos sacando la miga con cuidado de no romperlo) y dejamos como un ctm de grosor en la base

Rellenamos bizcocho con la crema y alisamos

Luego igualamos en grosor el disco que habiamos sacado y tapamos

Metemos en la nevera para que cuaje la crema  unas 4-6 horas o incluso toda la noche
Despues espolvoreamos con azúcar glass y listo para servir


Ya podemos disfrutar de este tierno y cremoso bizcocho relleno


Espero os guste
Biquiños y feliz tarde.



13 comentarios:

  1. Parece un simple bizcocho, pero cuando lo cortas es espectacular, qué chulo te ha quedado y qué rico!
    Besos.

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  2. Woo😱 más que gustarme....me encanta 👍👍tiene que estar riquisimo😋besinos

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  3. Marijose, me ha encantado tu bizcocho sorpresa. Seguro que era delicioso y más con ese rlleno tan rico.
    Un beso.

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  4. Una golosissima sorpresa, che fantastico dolce grazie!!!!

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  5. Que bizcocho tan rico.
    Y que bonito corte tiene.
    Sin duda tiene que estar de lo mas delicioso.
    Besosssss

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  6. Holaaa !!! ohhh yo tambien me acabo de enamorar,,,que xulooo !!! apuntado me queda ya mismo le saco partido.
    Un besazo.

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  7. Menudo sorpreson al abrir el bizcocho, que se pude perfectamente convertir en una tarta para cualquier ocasión.
    Besos. LOla

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  8. Que rico!!. Menuda sorpresa!!. El corte es precioso y tiene que estar delicioso.
    Saludos

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  9. Hummm muito bonito! Gostei da ideia e deve ser delicioso! Beijinho

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  10. qué original este bizcocho, y menudo sorpresón, al abrirlo y comerlo, toda una delicia!!

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.