Buenas tardes mis querid@s cociner@s, espero esteis todos bien de salud y aunque tengamos que quedarnos en casita y asi lograr vencer al dichoso coronavirus , intentaremos pasar este encierro y matar el tiempo lo mejor que podamos, leyendo, estudiando, jugando , viendo la tele, o los cocinillas como nosotros pues elaborando cosas ricas para despues disfrutarlas en familia, yo hoy hice este super tierno y jugoso bizcocho para merendar, haber que os parece.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 100 grs de azucar rubio
- 100 ml de aceite de girasol
- 200 grs de zanahoria rallada
- 1 cucharadita de coñac
- 1 cucharadita de vainilla
- ralladura de 1 naranja
- 100 grs de harina de almendra
- 150 grs de harina de trigo
- 2 cucharaditas de levadura quimica
Preparacion:
Batimos los huevos con el azucar hasta que esten muy espumosos
Añadimos el aceite en hilo fino y batimos
Luego la zanahoria rallada, el coñac, la vainilla y la ralladura y mezclamos
Por ultimo incorporamos la almendra y la harina tamizada con la levadura y mezclamos bien con una espatula
Vertemos en un molde enmantecado y enharinado y llevamos al horno precalentado a 180º unos 30-40 minutos
Comprobamos con un palillo y si sale limpio retiramos , dejamos unos minutos y desmoldamos sobre una rejilla
Ya frio podemos espolvorearlo con azucar glas, cubrirlo de chocolate o dejarlo simplemente asi
Esta super tierno y jugoso este bizcocho
Probarlo, os gustara, un besote y cuidaros mucho.
Un bizcocho muy jugoso y rico, quien lo pillara.
ResponderEliminarBesos. Lola
Q deliix9de bizcocho 💕💕
ResponderEliminarUn bizcocho delicioso.
ResponderEliminarSaludos
se ve jugosísimo, un acierto este bizcocho, me ha encantado!!
ResponderEliminarEstos bizcochos hacen que las tardes en casa por los motivos que vivimos sean mñasllevaderas y dulces. Un beso preciosa y cuídate
ResponderEliminarVamos de de bizcochos para endulzar estas tardes👍 este como lleva zanahoria engordará menos no..🤣un fuerte abrazo
ResponderEliminaryotambienmequedoencasa💪💪